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소갈비찜 맛깔난 레시피 부드러운 찜 갈비 양념 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
생강, 후추를 넣고 버무립니다. 갈비 핏물 제거 및 재우기: 소갈비는 찬물에 30분 정도 불린 후 핏물을 빼줍니다. 끓는 물에...불에서 30분 정도 끓인 후 약불에서 1시간 30분 정도 찜습니다. 찜 시간 중간에 2~3번 갈비를 뒤집어주면 골고루 익습니다...
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갈비찜 맛있게 양념 재우기 부드럽게 찜 갈비 조림하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
갈비찜 맛있게 양념 재우기 부드럽게 찜 갈비 조림하기 1. 재료 소갈비 2.5kg 양파 1개 배 1/2개 키위 1/2개 무 1/4개 표고육수 1/2컵 대파 1대 홍고추 1개 당근 1/2개 무 1/2개 밤 10개 건표고 6개 양념 진간장 1/2컵 미림 2큰술 참기름 2큰술 생강즙 1큰...
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김수미네 소갈비찜 2019.01.24해당카페글 미리보기
소갈비찜 양념장 만들기 핏물빼기는 물에 설탕, 맛술 넣고 몇번 물갈이 한다. 핏물빼기 : 20분만에 핏물빼기 양파1개에 소주1컵...넣고 40분간 재우고 깨끗한 물에 씻어낸다. 3가지 즙에 간장 1/4컵 추가하여 갈비 재우기 표고버섯,무,당근,은행알,밤,잣...
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양념아리~소스스리 2019.07.30해당카페글 미리보기
갈비찜 양념장 (갈비 600g 기준) 재료 : 간장 4~5큰술, 양파즙 3큰술, 배즙 4큰술, 청주 2큰술, 다진 파 마늘 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 후춧가루 1/2작은술, 참기름 1큰술,올리고당 2큰술(설탕대체) 방법 : 핏물을 뺀 갈비를 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워...
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달콤하게 매운 여름별미~ 고추마늘 갈비찜 2009.08.16해당카페글 미리보기
양념에 재우기도 하는데 기름기가 잘 빠져 더 담백하답니다. 상황에 맞게 레시피처럼 재우셔도, 데쳐 재우셔도 된답니다. 재운 갈비는 최소 4~5시간 이상 냉장고에 넣어두시고 하루정도 재우면 더 맛있답니다. 과일은 사과외에 배나 파인애플,복숭아등을...
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중추절 즐겁게 보내세요!! 2010.09.20해당카페글 미리보기
가슴살 동그랑땡 아삭아삭 깔끔한 오이 물김치 돼지 등갈비찜 소갈비찜 들깨즙을 넣어 고소한 고사리나물 녹두전 전채 간장 닭찜...냉채 사각 사각한 오이소박이 조림간장을 이용한 고기 재우기 세 종류 고기가 함께 있어요~~ 개성식 무찜 담백한 바다의...
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한국의 고기요리 2021.12.20해당카페글 미리보기
발족찜)은 간장과 향신료를 곁들인 돼지 발을 익혀서 기름을 빼고 조린 한국 요리이다. 보통 편을 내어 편육으로 먹는다. 돼지는 앞발이 뒷발보다 더 크므로 앞발은 대자로 팔고 뒷발은 소자로 판매한다. 간장, 마늘, 생강, 대파, 양파, 설탕, 후추, 소주...
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추석음식 모음1, 추석때 이런 고기요리 어떠세요, 추석요리 2013.09.18해당카페글 미리보기
만든 소갈비찜 ~~~ㅎㅎㅎ 느끼한 명절상차림을 개운하게 ~~! http://yummycook.blog.me/70157052282 돼지 등갈비찜 등갈비는 기름기가 적어 다른부위 갈비찜 보다는 기름이 훨씬 덜 하더군요 살이 좀 적은 편이지만... 갈비살이 뼈에서 떨어지지 않아 갈비...
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깔끔하고 기품있게 만드는 갈비찜 2013.03.13해당카페글 미리보기
호주산 소갈비로 갈비찜을 하려고 해요... 호주산 소고기는 마블링이 적어서 한우나 미국산 보다 뻑뻑하다고 생각하실지 모르지만 저는 오히려 기름기가 적어 선호하는 편입니다. 우리 한군이 넘 사랑하는 갈비찜... 기름기 제거하고 깔끔하게 만들어...
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김제시 모범음식점 2006.01.27해당카페글 미리보기
2. 소갈비:위에서 설명한 소고기 부위 중 갈비부위의 기름기와 힘줄을 제거한 다음 뼈에서 살이 떨어지지 않도록 칼금을 넣어 잔칼집을 넣고 갖은 양념을 한 소스에 푹 재워서 낸다. 갈비 본연의맛과 소스의 맛이 한 데 어우러져 더욱 깔끔하고 풍부한 맛...