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핏물 빼기 핏물을 뺀 돼지갈비를 찬물에 헹궈 불순물을 제거합니다. 돼지갈비를 깨끗한 시발로 닦아줍니다. 2단계: 간단한 초벌 끓이기 냄비에 돼지갈비, 물, 소주 100ml, 월계수잎 10장을 넣고 끓입니다. 끓으면 10분간 더 끓인 후 찬물에 헹궈 불순물을...

대파 2대 양파 1개 갈비 손질 재료: 맛술 1/2컵 설탕 1/2컵 소갈비찜 양념 재료: 시판용 식혜 1컵 배 1/2개 양파 1/2개 마늘 8알...3큰술 후춧가루 1/3작은술 만드는 법: 소갈비 핏물 빼기: 찬물에 20분간 핏물을 빼고, 맛술과 설탕을 넣어 20분간 재운 후...

1) 소갈비 2kg을 찬물에 2시간 동안 담가 핏물을 뺀다. ※ 중간중간 물을 갈아주세요! 2) 양파 1개를 채 썬다. 3) 대파 2대를 송송 썬다. 4) 무 500g의 껍질을 벗기고 2~3cm 두께로 큼직하게 썬다. 5) 홍고추 1개를 어슷썬다. 1. 예열된 냄비에 썰어둔...

2 큰술 간장 1/2 컵 설탕 3 큰술 고춧가루 1 큰술 후추 약간 물 適量 만드는 방법 소갈비 핏물빼기 소갈비를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 핏물을 제거하면 소갈비찜의 누린내를 없앨 수 있습니다. .10000recipe.com 소갈비 핏물빼기 양념...