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우리나라 소고기값이 비싼 이유 2022.12.28해당카페글 미리보기
보다가 소고기 유통에관한 글 보고 댓글로 적으려다보니 내용이 길어져서 글한번 써봅니다 댓글들에 땅덩어리도 작은나라에서 웬 유통이 이리 많냐 하시는데 반대로 땅이 작아서 유통이 많아지게됩니다 우리나라에서 1년에 잡는 소가 대략 100만마리입니다...
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소고기 한 근에서 인(仁) 2023.12.19해당카페글 미리보기
손님이 많아 거의 북적이는 수준이다. 코로나가 겁나 조심스럽게 움직이며 주우-욱 둘러보니, 어느 부위인지 모르지만 ‘스지’라고 쓰인 것이 가장 싼데 1키로에 만오천(15,000)원이다. 스지 500g짜리 한 팩과 우리밀 국수 한 봉지를 사고 돈을 내기 위해...
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우리나라에서 소고기 값이 돼지고기 값보다 훨씬 비싼 가장 큰 이유는 소보다 돼지가 흔... 2015.11.05해당카페글 미리보기
경우에 소고기가 돼지고기보다 더 비싼 이유는 외국의 경우는 넓은 목초지에 방목을 하기때문에 우리나라보다는 사료등의 경비가...신고 답변 추천해요3 추천자 목록 수요공급도 중요하지만, 살 부위별로 가격이 다른데도 수요공급이 원인이겠습니다...
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[만물상] ‘삼겹살 지방은 1㎝ 이하로’ 2024.01.16해당카페글 미리보기
한국에서 소고기에 비해 돼지고기는 오랫동안 선호도가 떨어졌다. 지방이 많아 쉽게 상하기 때문에 “잘 먹어야 본전”이라고까지 했다. 정부가 축산업 장려 정책을 펴고 돼지가 먼저 기업형으로 대량 생산되면서 상황이 바뀌었다. 삼성그룹 창업주 이병철...
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'1인분에 9만원' 부산에서 제일 비싼데 여행객들 줄 서서 먹는다는 장소 2023.10.29해당카페글 미리보기
7만5000원인데요. 새우꽃살은 1인분에 9만 원으로 가장 비싼 부위입니다. 프리미엄모듬 800g은 56만 원, 600g은 42만6000원...가격에도 항상 손님들이 끊이질 않는데요. 그만큼 품질이 좋은 소고기를 맛볼 수 있는 곳입니다. 직원이 대면해서 1대 1로 고기...
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7월23일.해신탕,전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.22해당카페글 미리보기
굉장히 비싼 가격에 중국으로 수출되고 중국산 부세는 저렴한 가격으로 수입되는데요, 영광굴비를 만드는 오랜 경험과 노하우로...맛이지요~ https://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2527 구이와 조림으로 만들어봤는데요, 가장 먼저 비린맛과 잡내...
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수입소고기도 잘 고르면 한우와 다르지 않아” 2014.01.27해당카페글 미리보기
수입육은 한우보다 더 비싼 경우도 많다. Q : 스테이크용으로 기른 소란. A : 외국에서 소고기 중 가장 비싼 부위는 채끝등심, 안심 등 스테이크용 부위다. 이 부위에서 제대로 값을 받아야 소의 가치를 제대로 인정받을 수 있기 때문에 외국의 육우 농가...
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마블링 (Marbling)을 고집해야 하나? 2024.07.15해당카페글 미리보기
세계에서 가장 완벽한 소고기 평가기준으로 꼽히는 호주산 소고기의 등급제들은 마블링도 포함하긴 하지만 다른 요소들을 종합적...낮은 등급의 마블링도 최고 등급으로 평가한다. 그러나 결국 비싼 값을 감수하더라도 소비자가 원하는 수요가 있기에...
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[행당동]한우방(쇠고기 부위 중에 살치살을 가장 좋아합니다) 2010.10.07해당카페글 미리보기
고깃집으로 쇠고기 뿐만아니라 돼지고기도 내놓는 집입니다 꽃등심과 함께 비싼 부위 중에 하나인 살치살이 먹고 싶어서 방문했습니다 살치살은 등심 부위로 분류되며 선홍빛 살코기 사이의 마블링이 뛰어나서 육질이 부드럽고 육즙 맛도 좋다고 합니다...