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[해운대] 88간바지 - 간바지와 낙엽살 2020.12.12해당카페글 미리보기
쌍팔년도의 강렬한 바이브... '88간바지' 간바지가 간을 받치고 있는 살이어서 간바지라고 부르는데 경상도에선 안거미라 주로...부르는 그것이지요. 낙엽살은 부채살이고요. 쇠고기가 귀하던 옛날에는 고기를 얇게 저며내어 꾸어먹었다지요. 이렇게...
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[가야] 미소 간바지 숯불구이 2009.05.16해당카페글 미리보기
갈매기 살 양념소스에 간바지를 담그어 바로 구어먹습니다. 간이 덜 베어 어떨까 했는데, 양념소스는 숙성을 오래 시켰다 합니다. 깔끔하고 단백했습니다. 숯불에 구어 더 맛나네요^^ 간바지 소스입니다. 향도 있고,,고기 맛이 더 맛났습니다 삼겹살...
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{비가 좋아}님의 미소간바지 숯불구이 벙개후기 ^&^ 2009.09.26해당카페글 미리보기
정말 함께 반겨주신 모든분들 감사드립니다~~^&^ 쇠고기인듯 착각할정도로 부드럽고 담백하면서 질리지않는 간바지(갈매기)살에 완전 배터질 뻔햇죠~양념 갈매기살도 너무 달지도않고 깔끔하게 맛나더군요 ~참 함께나온 싱싱한 새우구이가 사진에 없네요...
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인생 고기를 만나다! 꼭 가야하는 소고기 맛집 5곳 2022.06.08해당카페글 미리보기
88간바지, 대구 왕거미식당, 동대구 청정한우, 서문시장 국일생갈비, 두산동 녹양구이, 신서혁신 안심농장직영식육식당, 수성 극동구이, 달서 안동갈비, 광주 막동이회관, 울산 언양 언양기와집불고기, 삼산동 울산숯불갈비, 언양 언양진미불고기, 언양...
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스테이크-안창살,안거미살(Outside Skirt & Hanger steak) 2016.04.22해당카페글 미리보기
육즙으로 소고기 맛을 아는 사람에겐 최고의 부위 중 하나라 할 수 있다. 이를 잘라 서양식 Steak로 만들면 자연히 스테이크치고는 얇고 모양도 독특한 사각형이 되는 것이다. (그림 11) Hanger에 해당하는 한우의 이름을 찾으려 참으로 많이 뒤졌는데...
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부산 맛집 리스트 70 2018.10.30해당카페글 미리보기
질감의 소고기를 프라이빗하게 먹을수있는 장점 .. 평양냉면도 맛볼수있음에 감사하는곳 http://blog.naver.com/dodoti/140204023077 50. 두메산골 -부산 부산진구 범천1동 850-162 달큰한 가정식 꽃게탕과 구수하고 솜씨좋은 토속적인 반찬들이 왠지 건강...
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소고기 먹어요 2013.01.17해당카페글 미리보기
6,800원(100g) 한우암소 업진살(갈비판을 감싸고 있는부위) 7,000원(100g) 암돼지 1등급 A등급 삼겹살1kg 16,000원 목살1kg 15,500원 전지(앞다리살)1kg 9,000원 통갈비1kg 9,500원 등갈비1kg 16,000원 항정살.가브리살.갈매기살,간바지살(100g)21,000원
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대구맛집 2022.06.01해당카페글 미리보기
ⓛⓗ간바지연탄고추장불고기] ∴항아리 속 깊은 맛! 김치전골 & 고추장 불고기∴ ☎053-763-7734 ☞14번지 동대구역에서 범어네거리 지나 황금 네거리까지 와서 우회전 하면 350m 좌측전방 (다음 사거리 가기전 좌측 중간지점) ⓤ고려정][1:0:0] 물냉면...
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요즘-갈매기살이 대세 2010.01.10해당카페글 미리보기
편의상 ‘간바지살’ , ‘가로막이살’ 로 불리다가 어느 틈엔가 ‘갈매기’가 됐다고 한다. 고기에 술 한잔을 곁들이는 것은 당연지사. 몸짱 열풍 시대에 부합하려면 부담스럽지 않을 수 없다. 그래서 자주 선택되는 된 것이 바로 ‘갈매기살’ 소주 등...
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알고 먹자 2 2012.11.05해당카페글 미리보기
살치 살, 갈비 안쪽의 제비추리 등은 청정우가 우리에게 베푸는 푸짐한 봉사다. 그러나 역시 소고기의 베스트셀러는 다이아몬드 칼집내기를 한 소갈비살이다. 소갈비는 모두 13대 이며 이중 6,7,8번 갈비가 최고다. 온난화와 일본 원전 사고의 여파로 이젠...