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[오사카성 맛집] 모리노미야역 옆 강보빌딩 3층 <ほっこり瓢箪島> 입에 녹는 소고기구이와 튀긴연두부, 일본 밥맛, 수준높은 일본 음식 2023.04.20해당카페글 미리보기
소고기구이. 그야말로 일본와큐, 소고기다. 입에서 녹는다는 표현이 적합한. 신선하고 양질의 재료를 쓰는 것이 혀로 느껴진다...두부튀김요리. 환상의 요리다. 중국 광저우에서 먹었던 객가음식과 흡사하다. 거기 두부는 안에 속을 넣고 튀기고 소수에...
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육전 레시피 육전소스만들기 육전고기부위 소고기육전양념 2025.01.24해당카페글 미리보기
준비: 소고기를 얇게 썰어 소금, 후추로 간을 합니다. 옷 입히기: 밀가루를 골고루 묻힌 후 풀어놓은 달걀물에 넣어 앞뒤로 옷을 입힙니다. 굽기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다. 소스 만들기: 볼에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘...
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소고기 부위별 영양 궁합 좋은음식과 안좋은 음식 2025.01.25해당카페글 미리보기
수 있습니다. 찬 음료: 소화액 분비를 억제하여 소화를 방해합니다. 소고기 부위별 특징과 어울리는 음식 부위 특징 어울리는 음식 등심 육즙이 풍부하고 부드러움 스테이크, 구이, 불고기 안심 지방이 적고 담백함 스테이크, 구이 채끝살 육즙이 풍부하고...
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소주 트랜드를 이끄는 증류식 소주 맛집 5 2025.03.27해당카페글 미리보기
잘 어울리는 전통주를 매칭하는, '우리술집 다람쥐' due_foodie님의 인스타그램 due_foodie님의 인스타그램 서순라길에 위치한...감성 충만한 술자리를 만들 수 있다. 대체적으로 한국적인 음식들로 구성이 되어 있으며, 대표 메뉴인 '새우 미나리 전'은...
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베트남 하노이의 야시장 나드리 1부 2025.03.11해당카페글 미리보기
800원이며 소고기 게살 쌀국수가 1,800원, 돼지 게살 소시지 국수가 1,600원, 튀긴 두부와 게살 쌀국수는 1,300원입니다. 현지인들은 내성이 있어서 다소 비 위생적이라 할지라도 크게 문제는 발생하지 않는데 면역력이 없는 외국인 관광객들은 아주 쉽게...
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다양하게 변주된 퓨전 한식 맛집 BEST 5 2025.03.19해당카페글 미리보기
한식에 어울리는 퓨전한식을 만날 수 있는 곳이다. 메뉴는 베이컨 찹쌀닭백숙, 쪽파베이글, 엔초비대파파스타 등, 다채롭게 구성되어 있으는데 일반적인 와인바에서 쉽게 찾아보기 힘든 메뉴로 눈길을 끈다. 인기 메뉴인 트러플 육회 김밥은 김밥 속에...
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한겨울 국내에서 사막 여행을… 추위 잊은 국립생태원 2025.02.04해당카페글 미리보기
더 어울리는 펭귄을 만나볼 수 있다. 국립생태원에서 10여 분 이동하면 장항송림산림욕장이 나온다. 사시사철 푸른 곳으로 겨울...장항송림산림욕장, 국립해양생물자원관, 장항6080음식골목, 서천특화시장, 한산모시관 등을 넣어 여행 일정을 구상해볼...
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[더가게 함께가게] 겨울 시즌에 즐기기 좋은 국밥, 국물 요리 맛집 2025.01.23해당카페글 미리보기
딱 어울리는 국밥, 국물 요리 맛집을 준비했어요! 한 번 먹으면 자꾸 생각나는 우리 동네 맛집들을 소개할게요. 깊이가 남다른 의정부 만두전골 맛집 ‘일미만두’ 쌀쌀한 겨울, 몸과 마음을 녹여줄 만두전골 맛집이 있는데요. 바로 1981년 의정부 중앙로...
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밥상머리 인문학 - 오인태 시인 / 궁편책 2025.01.24해당카페글 미리보기
있듯 음식과 어울리는 이야기에도 적절한 온도가 존재한다. 너무 뜨거워서 밥 먹는 자리가 열띤 토론의 장이 되는 것도 곤란하지만 그렇다고 차가울 필요도 없지 않은가. 오인태가 말하는 사람의 품격, 그 기저에는 사람에 대한 그의 애정 어린 시선이...