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냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
냉동 보관했다가 필요할 때 해동해서 드시는 분들도 많으십니다. 한국 농수산식품부에 따르면, 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 밥을 짓고, 12시간 냉동 시 칼로리를 최대 60% 까지 감소시키며 이는 쌀밥의 전분이 저항성 전분으로 바뀌기 때문...
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진공 포장 소고기 냉장보관 기간 2024.09.05해당카페글 미리보기
통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 진공 포장 소고기 냉장보관 기간은 얼마나 될까요? 판매처에서는 2주 냉장 보관 가능하다는데...가능 할까요? 안전하게 냉동할까 하는데.. 핏물제거패드도 함께 냉동 시켜도 될까요? 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적...
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소고기 보관하는법 원승식 소고기볶음 식재료백서 2024.08.25해당카페글 미리보기
공기와의 접촉면이 많아 쉽게 변질될 수 있으므로 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 원승식 셰프의 소고기 보관법을 활용하면 더욱 신선하고 맛있는 소고기를 즐길 수 있습니다. [: 소고기 물 코팅 후 지퍼백에 포장하는 모습] 참고: 위 내용은...
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코스트코 고기 척아이롤 도매 구입 소고기 손질 보관법 2024.07.12해당카페글 미리보기
넣고 끓여 탕을 끓입니다. Tip: 척아이롤을 손질하기 전에 냉동 보관하면 더욱 쉽게 지방을 제거할 수 있습니다. 척아이롤을...30분 정도 두면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 코스트코에서 척아이롤을 도매 구입하여 맛있는 소고기 요리를 만들어...