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냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
냉동 보관했다가 필요할 때 해동해서 드시는 분들도 많으십니다. 한국 농수산식품부에 따르면, 밥을 지을 때 코코넛 오일을 한 스푼 넣어 밥을 짓고, 12시간 냉동 시 칼로리를 최대 60% 까지 감소시키며 이는 쌀밥의 전분이 저항성 전분으로 바뀌기 때문...
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진공 포장 소고기 냉장보관 기간 2024.09.05해당카페글 미리보기
통해 무통보 이동 있을 수 있음 >> 진공 포장 소고기 냉장보관 기간은 얼마나 될까요? 판매처에서는 2주 냉장 보관 가능하다는데...가능 할까요? 안전하게 냉동할까 하는데.. 핏물제거패드도 함께 냉동 시켜도 될까요? 음식방 게시물 작성시 -상업적 목적...
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소고기 보관하는법 원승식 소고기볶음 식재료백서 2024.08.25해당카페글 미리보기
공기와의 접촉면이 많아 쉽게 변질될 수 있으므로 소분하여 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 원승식 셰프의 소고기 보관법을 활용하면 더욱 신선하고 맛있는 소고기를 즐길 수 있습니다. [: 소고기 물 코팅 후 지퍼백에 포장하는 모습] 참고: 위 내용은...
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복날이면 필요한 닭고기, 냉동보관 언제까지 2023.07.21해당카페글 미리보기
이상하다는 생각이 들면 버리는 것이 안전하다. 닭고기를 냉동 보관할 당시 이미 살짝 변질된 상태였다면 더욱 주의할 필요가...아주 풍부하다. 특히 가슴살은 지방 함량이 1.2%에 불과하다. 돼지고기인 삼겹살의 지방 함량은 28.5%, 쇠고기 등심은 16.9%...
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“두부 보관법 냉동보관으로 영양가 6배상승‘’ 2023.01.24해당카페글 미리보기
오래 보관 하는 방법을 찾아 보니 두부를 얼리면 맛과 영양이 좋아진다고 해요 기회 되시면 한번 실천해 보도록 하세요 얼리지 않은 일반 두부는 단백질이 7.8 g인데 두부를 얼렸더니 단백질 함량이 50,g이 그러므로 6배 이상 높아졌다니 정말 놀랍습니다...
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미나리 효능 미나리 보관 손질 2024.10.25해당카페글 미리보기
담아 냉동 보관하면 오랫동안 보관할 수 있습니다. m.youtube.com 미나리 보관 방법 미나리 손질하는 방법 미나리를 깨끗하게 손질하는 것은 요리의 첫걸음입니다. 뿌리 자르기: 미나리 뿌리 부분을 자르고 흙이나 이물질을 깨끗하게 제거합니다. 줄기...
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냉장 보관 붐: 북미 항구, 리퍼 혁명 수용 2024.10.31해당카페글 미리보기
북미 냉동 창고 시설의 대부분은 2000년 이전에 지어졌고 절반은 40년 이상 되었다는 점에서 교체 후보로 강력히 거론되고...매우 비효율적"이라는 의미라고 덧붙였습니다. 새로운 냉장 보관 시설은 노스캐롤라이나주 윌밍턴 항구에 전략적으로 잘...
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소고기 김치 청국장찌개 맛있게 끓이는법 청국장 만들기 2024.10.26해당카페글 미리보기
두르고 소고기를 볶다가, 김치를 넣고 함께 볶아줍니다. 육수 넣기: 볶아진 재료에 멸치 다시마 육수를 부어줍니다. 끓이기: 육수가 끓어오르면 된장, 고춧가루를 넣고 풀어줍니다. 채소 넣기: 애호박, 양파, 두부를 넣고 끓여줍니다. 청국장 넣기: 마지막...