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소고기 등급기준 ‘마블링’은 자본의 음모.. 풀먹인 목초소고기 마블링을 위해 GMO옥수수를 먹이지않은.. 2024.08.21해당카페글 미리보기
소고기 등급기준 ‘마블링’은 자본의 음모 - https://www.hani.co.kr/arti/society/environment/287934.html#cb 소고기 등급기준 ‘마블링’은 자본의 음모 광우병과 조류인플루엔자의 여파가 애꿎은 단체급식소와 식당으로 확산되고 있다. 학생들은...
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소고기, 등급이 낮을수록 건강하다? 2022.11.08해당카페글 미리보기
반드시 구매 전 라벨을 확인하고 사는 것이 좋습니다. 4. 축산물 안전 인증 마크를 확인하세요! ‘안전’한 소고기를 찾는다면 이제는 고기의 등급이 아닌, 인증 마크를 찾아봐야 합니다. 한국 농림축산 식품부의 기준 마크를 확인해 보세요 유기축산물...
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소고기에 대한 서글픈 진실 2024.08.28해당카페글 미리보기
인간으로 비만이 심하다는 것이다. 한국에서는 소고기를 평가할 때 다양한 기준이 있지만 주로 지방함량을 주로 본다. 이렇게...3등급을 받은 소고기에 비해 1Kg 당 9배나 비싸다. 그렇기 때문에 농가에서는 최고등급을 받기 위해 마블링(marbling) 중심...
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알아두면 쓸 데 있는 한우 등급 확인법 2023.04.12해당카페글 미리보기
계산을 다르게 적용하고, ‘근내지방도 7, 8, 9’와 같이 근내지방도를 별도로 표시하고 있다. 소고기(육우/한우) 근내지방도 등급 기준 | 출처 : 하이닥 등급명칭에 근내지방도 병행 표시 예시 기호와 용도에 따라 부위별로 선택 한우를 고를 때는 라벨을...
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소고기 등급 판정 기준 - 한국 2011.10.26해당카페글 미리보기
올려봅니다. 어류는 실장님이 다 해주시니, 저는 육류, 소고기에 대해 말씀을 드려볼까 합니다.... 전에 어느 게시글에서 소고기...왜냐....아래글 보시면 압니다. 1. 육질 등급 판정 기준 - 근내지방도(흔히 말하는 Marbling), 육색, 지방색, 조직감...