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위해 잠시 레스팅 해줍니다. 소고기 초밥 만들기 초밥 성형: 초밥 밥을 한입 크기로 뭉쳐 손바닥으로 살짝 눌러줍니다. 소고기 올리기: 레스팅한 채끝살을 먹기 좋은 크기로 썰어 초밥 위에 올립니다. 데코레이션: 무순과 와사비를 올려 장식하면 더욱...

줍니다. 소고기 육수, 와인, 소금, 후추, 디종 머스타드 등을 넣어 간을 맞춥니다. 졸여가며 소스를 완성합니다. 플레이팅: 구운 스테이크와 야채를 접시에 담고, 소스를 곁들여줍니다. .saenong.com 다양한 스테이크 소스 팁 고기는 너무 자주 뒤집지...

5. 레스팅 휴지: 구운 스테이크를 5분 정도 휴지시키면 육즙이 다시 고기 안으로 스며들어 더욱 촉촉하고 부드러운 스테이크를 즐길 수 있습니다. 6. 플레이팅 소스: 데미글라스 소스, 버섯 소스 등 다양한 소스와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을...

1분, 미디엄: 1분 30초, 웰던: 2분) 뒤집기 전에 버터를 넣어 풍미를 더해주는 것도 좋은 방법입니다. 레스팅: 구워진 스테이크를 5분 정도 레스팅해주면 육즙이 빠져나오는 것을 막고, 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 냉파 가니쉬 만들기 냉파...