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만두 굽기 김치 굴림만두 만들기 김치만두 속을 얇은 만두피에 감싸 굴려 만든 김치 굴림만두는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이...신김치를 사용하면 더욱 맛있습니다. 돼지고기 대신 소고기를 사용해도 좋습니다. 만두피에 달걀물을 살짝 발라주면 더욱...

만두피 만들기~ 밀가루에 소금 카놀라유를 넣고 따뜻한물을 조금씩 부어거며 ~~ 반죽을 해주어요~~ 물은 한꺼번에 다 붓지 말고 조금씩 부어주면서~~ 수제비 반죽보다는 약간 되직하게 반죽을 해주어요~~ 만두피 반죽에 들어간 소금은 글루텐 형성에 도움...

30분정도 두어 숙성시켜 줍니다. 그러면 반죽이 더 부드러워 집니다~ 이렇게 두덩어리 만들어 줍니다. < 만두속 만들기 > - 주재료 - 돼지고기, 소고기, 김치각 크게 1줌, 두부(단단한거) 1모, 숙주나물 (삶았을때) 1줌 - 양념 - 대파, 쪽파 다진거 각 1...

양파, 무우, 당면 , 두부 어만두 : 소고기, 표고버섯, 목이버섯, 숙주, 오이, 고추, 무우, 양파, 당면, 두부 [만두속 만들기] 다진소고기,다진돼지고기,삶은숙주, 부추,두부,김치,양파,다진파,말린표고, 다진마늘,호박,후추,소금,참기름 등 등... 소고기만...