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온도 측정 (선택사항) 주방용 집게: 고기를 뒤집을 때 사용 종이 타월: 고기 표면 수분 제거 2단계: 스테이크 굽기 2.1 고기 준비 실온 방치: 굽기 30분 전 실온에 꺼내 놓음 (고기 안팎 온도 차이 줄여 균일하게 익힘) 수분 제거: 종이 타월로 표면 수분...

굽는 과정 등심 스테이크는 부드러운 식감과 풍부한 육즙으로 많은 사람들에게 사랑받는 메뉴입니다. 하지만 집에서 맛있게 굽기는 생각보다 쉽지 않죠. 겉은 바삭하게, 속은 촉촉하게 굽는 비법을 알려드릴게요! 1. 재료 준비 등심: 신선한 등심을 준비...

고기를 굽기 전에 실온에 두면 고기가 고르게 익습니다. 팬을 충분히 예열하면 고기가 팬에 달라붙지 않고 겉면이 바삭하게 익습니다. 고기를 너무 오래 굽지 않도록 주의합니다. 고기가 너무 익으면 질겨집니다. rested하면 고기의 수분이 고르게 배포...

더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 스테이크 소스 및 버터 스테이크를 썰어 접시에 담은 후 버터를 올려 녹여 스테이크에 끼얹어...좋은 품질의 스테이크를 구매하는 것이 좋습니다. 스테이크를 굽기 전에 실온으로 두는 것은 균일하게 익도록 하는 데 도움이...