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【제주인의 삶과 문화 (11)】 제주의 음식2 -궁둥조베기와 느쟁이범벅 / 강 서 2024.09.13해당카페글 미리보기
거두어들이는 철이라 어른들은 밭에 나가야 해서 바다에 가도 별로 사람이 없었다. 구멍마다 들어찬 성게를 잡기도 하지만 깨서...수출되면서 비싼 값으로 팔렸다. 그래서 잔치 때 성게국으로 많이 쓰였다. 제사 때는 손님 접대용으로 날미역의 떫은맛...
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뉴질랜드의 상어科들 2024.09.02해당카페글 미리보기
것이 쇠고기 같기도 하고 당시 상어라고 하면 죠스 영화가 떠올라 별로 친숙한 어종이 아니었던지라 달갑게 다가오지 않았지만 영화 죠스의 강렬한 인상 때문에 지금까지도 별로 친숙하게 다가오지 않는 것이 사실이다. 뉴질랜드에서 낚시를 하다보면...
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7월25일(목) 중복(中伏) 2024.07.24해당카페글 미리보기
백성들은 쇠고기보다 상대적으로 구하기 쉬운 개고기나 닭고기를 주로 복달임 음식으로 해먹었으며, 그런 풍습이 현재까지...만든 장국이나 삼계탕, 육개장 등 고기를 넣고 끓인 국을 의미하지만, 궁에서는 삼복마다 팥죽을 먹기도 했다. 흔히 동지에...
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7월23일.해신탕,전복삼계탕,부세굴비,맛조개,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김,자연산미역 2024.07.22해당카페글 미리보기
무더운 여름철의 대표 보양식 삼계탕입니다. 100%국내산 재료로 맛있는 삼계탕을 간편하게 드실수 있는 세트로 준비하였구요, 1세트이면 4인 이상 충분히 드실수 있습니다. ***세트 구성*** 국내산 생닭(손질 후 1.3kg 내외) 전복5미 내외 인삼 1뿌리 대추...
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몸에좋은 농산물 드시고 효과보세요!! 2024.08.08해당카페글 미리보기
이용하여국 또는 찌개, 무침, 조림, 밥하실때 마지막물 위에 가루를 뿌린후 밥해서 드시면 간편하게 어른.아이들도 작두콩을...소문 없이 잠재울수 있는 하나의 방법입니다. 모든 요리를 분말을 이용해서 해보시면 매일 먹는 작두콩 섭취가 가능합니다...