카페검색 본문
카페글 본문
-
코스트코 고기 소분 소고기 보관법 소고기 국거리 부위 2024.03.09해당카페글 미리보기
냉동 보관 온도: -18℃ 이하 기간: 3개월 이내 포장: 겹겹이 포장: 냉동 화상을 방지하기 위해 랩, 지퍼백, 종이 상자 등으로...용기에 담아 찬물에 담가 해동합니다. 전자레인지 해동: 시간은 빠르지만, 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 4. 소고기 국거리...
-
소고기초밥 만들기 단촛물 데리야끼소스 소고기 초밥 2024.08.25해당카페글 미리보기
지어주는 것이 좋습니다. 단촛물은 밥의 온도에 따라 농도를 조절해주세요. 소고기는 너무 오래 굽지 않도록 주의해야 합니다...미리 만들어 냉장 보관하면 편리합니다. 완성된 소고기 초밥 즐거운 소고기 초밥 만들기 시간 되세요! 소고기초밥 초밥만들기...
-
▶ 생활의지혜소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요-7 2023.10.27해당카페글 미리보기
등을 고르기 보다는 음식의 종류에 따라 알맞은 부위를 선택하되 원산지, 가격을 고려해 선택하는 것이 바람직하다. 소고기는 저온냉장온도(0∼4 ℃)에서 도축시기를 기준으로 10~14일 정도 보관하면 자연 숙성돼므로 육질이 부드러워진다. 따라서 도축...
-
소고기 마리네이드하는방법 채끝등심구이 2024.08.26해당카페글 미리보기
굽기 온도: 강한 불에서 빠르게 구워 육즙을 가두는 것이 중요합니다. 굽기 정도: 취향에 따라 굽기 정도를 조절할 수 있습니다. 가니시: 구운 채소, 볶음밥 등과 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다. goodsteak. 채끝등심 스테이크...
-
쿠마르의 인도 이야기 소고기를 안 먹는 인도의 문화가 그리 단순하지 않은 이유 2024.04.11해당카페글 미리보기
처할 수 있는 중범죄이다. 소고기의 보관·유통·소비에 관한 법률도 복잡하기는 마찬가지이다. 소고기를 보관하기만 해도 처벌받기도 하고, 특정한 온도나 운송 조건을 지키지 못하는 때에 처벌하기도 한다. 요즈음 한 가지 주목할 만한 점은 힌두교...
-
‘회색’으로 변한 소고기 먹어도 될까? 2024.04.12해당카페글 미리보기
조리해 먹을 수 있다. 소고기를 신선하게 보관하려면 구입 후 하루나 이틀 이내에 소진하거나 지퍼백에 담아 냉동 보관해야 한다...적외선 온도기를 이용해 충분히 익힌다. 식품 전문가는 약 70도 이상의 온도에서 완전히 익혀 먹을 것을 권장하고 있다...
-
냉장고에 보관 하다가 낭패보는 음식 2023.11.16해당카페글 미리보기
놓은 온도에서 맛과 과육이 더 잘 유지된다. 사과는 일반적으로 실내에서 1∼2주일 동안 둬도 괜찮다. 20. 배 어떤 사람은 시원한 배를 먹는 걸 좋아해서 냉장고에 보관한다. 그러나 너무 추우면 배의 질감이 손상된다. 배를 오랫동안 냉장고에 놔두면...
-
‘무조건 냉장고?’ 잘못 보관하고 있는 10가지 신선 식품 2024.04.16해당카페글 미리보기
놓는 것이 좋다. 냉장고의 서늘한 온도와 습도는 바질 잎을 노랗게 시들게 한다. 아보카도도 냉장고의 서늘한 온도에서는 절대...껍질을 벗긴 아보카도는 비닐랩에 싼 후 냉장고에 보관한다. 생선, 닭, 소고기, 돼지고기 같은 육류는 다른 음식이 영향을...
-
돼지고기 및 소고기 부위별 명칭과 육류 보관 방법 2009.03.27해당카페글 미리보기
또 조심해야겠죠. 신선하게 보관하는 10계명으로 우리 맛있는 쇠고기 즐기세요. 01. 이상적인 보관온도는 냉동소고기의 경우는 영하18도이하 , 냉장소고기는 영하 2도 에서 0도입니다. 쇠고기의 보관기간은 냉장고의 특성, 보관온도, 통풍 등 여러상황에...
-
종목별 저온창고 보관온도 2009.04.10해당카페글 미리보기
저장온도(℃) 상대습도(%) 저장기간 수분함량(%) 동결점(℃) 야 채 아 스 파 라 가 스 0~2 95 2~3주 93 -0.6 마 늘 · 건 조 10~13 70~75 2~3월 92 -0.8 오 이 10~13 90~95 10~14일 96 -0.5 양 배 추 0 95~100 5~6월 92 -0.9 청 완 두 콩 0 95 1~3주 74...