카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
488회 홍두깨살 보섭살 아롱사태 소고기 부위별 특징 2024.08.25해당카페글 미리보기
홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼 넓고 얇은 모양이 특징입니다. 육질이 부드럽고 지방이 적어 담백한 맛을 즐기기에 좋습니다. 주로 장조림이나 육개장 등의 탕...
-
소고기를 선물로 드립니다. 그림의 소고기를 2024.09.17해당카페글 미리보기
소고기하면 등심이 떠오를 거고 좀 더 나가면 부채살, 안창살, 치마살, 제비추리 등이 있겠지요. 일전에 우연히 안창살 대신 사 온 새우살은 참으로 부드러웠습니다. 그리고 보섭살 대신 사 온 안심 또한 그러했습니다. 한우는 예외로 하고 여기서는 경동...
-
해당카페글 미리보기
-
축산물 가격표(2024.11.04) 2024.11.05해당카페글 미리보기
수입쇠고기 : 호주산와규/미국산/호주/뉴질랜드산 전품목 미국산 냉장육, 호주산 냉장육(와규,안심,등심 채끝,리바이 외,일반비육,곡물비육등 ) *양고기(양갈비,어깨살,앞다리살외:호주산 ) *가금류 : 닭고기(닭정육,닭가슴외:국내산및브라질,미국산...
-
소고기 완전정복 [스압주의, 브금주의] 2018.09.26해당카페글 미리보기
5) 보섭살 – (중) -구이용, 불고기, 스테이크, 산적,육포,장조림 14.사태 / 앞다리 사태(foreshank) , 뒷다리사태(Hind Shank)-육회, 탕, 스튜, 찜 1) 아롱사태 – (중) -육회, 구이용 2) 뭉치사태, 뒷사태, 앞사태 – (중) -찜, 국거리, 장조림, 편육 15...