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코스트코 고기 척아이롤 도매 구입 소고기 손질 보관법 2024.07.12해당카페글 미리보기
보관법 코스트코에서 척아이롤을 도매 구입하면 저렴한 가격에 맛있는 소고기를 즐길 수 있습니다. 하지만, 도매 구입은 많은 양의 고기를 한 번에 처리해야 하기 때문에 손질과 보관에 대한 정보가 필요합니다. 1. 척아이롤 손질 지방 제거: 척아이롤은...
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꽈리고추 장조림 맛있게 하는법 2024.03.09해당카페글 미리보기
마지막으로 후추와 참기름을 넣고 섞어줍니다. 팁: 꽈리고추는 데치면 색이 더 예쁘게 나옵니다. 소고기는 불고기용을 사용하면 더 부드럽게 즐길 수 있습니다. 메추리알 대신 계란을 사용해도 맛있습니다. 취향에 따라 청양고추를 추가해도 좋습니다...
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필리핀 재래시장에서 소고기 잘 고르는법과 부드럽게 하는 요리 2010.03.22해당카페글 미리보기
부터는 A,B,C 등급으로 나눈다) 그래서 가장 좋은 소는 A1등급, B1 도 괜챦은 등급으로 분류 된다. 맛있고 부드럽게 요리하기 필리핀 로칼 소고기는 좀 질긴 편이고 마블링 상태가 좋지 않다. 그러나 잘 고르면 육질이 좋은 고기를 만날 수 있다. 우선...
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계란 찜 부드럽게 하는법 2008.12.09해당카페글 미리보기
찜을 부드럽게 하는 비결 맛과 부드러움에서 2가지를 알려드립니다. 1. 냄비에 일정양(계란의 약 2배정도)의 물을 넣고 소금으로 간을 먼저 합니다. 2. 소금물이 끊는 동안에 계란, 다진파, 참기름1~2방울, 후추(식성에 따라), 깨소금약간 등을 서로 섞어...
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소고기 장조림 맛있게 만드는 법, 소고기장조림 2014.03.06해당카페글 미리보기
만든답니다. 양지를 구매해 장조림도 하고, 국거리로도 사용하기도 하고 때에 따라 다양하게 먹을 수 있거든요. 소고기 장조림 부드럽게 하는 법에 대해 궁금하신 분들! 고기 선택이 그 정답인 것 같아요. 약 10분간 찬물에 담가 핏물을 제거한 소고기는...
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시래기 소고기 보다더 맛있게 부드럽게 먹는법 2010.12.20해당카페글 미리보기
먹는법 1,시래기 를 물에 담그어 1~2회 싯처서 불린다음 2,솥에넣고 푹 한번 쌂은다음 3,시래기 줄기를 엄지와 검지손가락으로잡고 4,시래기줄기를 돌려서 하얀 섬유질 겉껍질 섬유질을 엄지와검지 손가락으로 잡고 벼겨낸다 즉 고구마 줄기 순 껍질을...
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장조림(쇠고기)을 맛있게 하는 법..........(법) 2013.06.07해당카페글 미리보기
고기를 넣고 20분 끓여 체에 거릅니다. 2. 체에 걸러진 국물에 양념2 (조림간장, 간장, 국 간장)와 삶은 소고기를 넣어 40분~50분 정도 부드럽게 익도록 졸여줍니다 ( 조림뚜껑을 덮어서) 3.조림간장 만드는 법 ➀간장 5컵과 설탕 500그램, 물 반 컵을 넣고...
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고기 부드럽게 하는 방법 2014.01.01해당카페글 미리보기
부드럽게 하는법에 대해 알아보도록 하겠습니다! 과일을 이용한 방법 과일속에는 단백질을 분해하는 액티나딘이라는 소화효소가 들어있다고해요. 고기를 이루고 있는 단백질은 수많은 아미노산으로 연결되어 있는 데, ? 과일속에 들어있는 액티나딘 성분이...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
냉면처럼 소고기로 육수를 낼 수 없었다. 갖가지 재료에 피로를 풀어주는 동시에 중독성 강한 매운맛까지 가미해 육수 맛을 완성했다. 면은 인근의 국수 공장에서 대량 납품했다. 당시 화평동냉면 가게에 국수를 납품하던 공중 중 한 곳이 ‘광신제면...