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소고기사태 장조림 재료: 한우 사태살 450g, 대파1대, 통마늘3알 고기삶기: 물4컵, 대파1대, 통마늘3알 양념:고기삶은물2컵, 양조간장3/4컵, 비정제설탕1/4컵, 매운 마른고추2개 소고기 사태로 장조림 만드는 방법 먼저, 팔팔 끓는 맹물에 20분정도 삶아...

중요합니다. 소고기, 닭고기, 돼지고기, 계란, 두부 등에 많은데 치아가 좋지 않은 어르신들은 드시기가 어렵습니다. 이럴 때 추천하는 것이 ‘스지’입니다. 스지는 소의 사태살에 붙어 있는 힘줄입니다. 소의 힘줄과 주위의 근육부위를 의미하는 힘줄 근...

찜입니다 사태살로는 수육만 해먹었는데 저렇게 해먹으니 또 별미더군요 ^^ 떡이 어찌나 쫀득거리던지 ㅋㅋ 한접시 깨끗하게 클리어 ㅋㅋ 돼지갈비찜도 한번 해먹어야지요 ㅋㅋ 육질이 어찌나 부드럽던지 ㅎㅎ 요건 가장 최근에 해먹었던건데 이건 그냥...

있고 소고기로 하신분도 있고 또 사태살로 하신분도 있고 삼겹살도 있어요 그러니 주재로인 고기는 형편에 맞게 식성에 맞게 선택하시면 좋을듯 합니다 저는 삼겹살로 했습니다 ** 주재료 ; 삼겹살 500g 기준입니다 ** 부재료1 ; 진간장 반컵, 설탕 1/3컵...

도가니 삶기 재료 ∥ 도가니 300g, 무 ¼토막(150g), 통후추 8알, 마늘 5톨, 생강 1쪽, 대파 ⅓ 뿌리, 물 2ℓ 1 도가니는 고기 살이 많이 붙은 것으로 준비하여 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 뺀다. 2 핏물을 뺀 도가니는 물을 넉넉히 부은 냄비에 넣고...

홍두깨 사태살 어떤부위든지 좋지만 여우는 사태가 잘 조려 넣으면 쫀득하고 맛있더라구요 냄비에 계란 삶은것 양파 고추를 넣고 소고기 마늘을 넣어준후 물 5컵에 맛간장 2/3컵을 넣고 월계수 잎을 넣고 조려줍니다 장조림 국물이 반으로 줄면 새성이...

잘 삶기 위해서는 우선 깊은 냄비에 물을 넉넉히 붓고, 국수는 서로 엉겨 붙지 않게 적당한 양을 넣는 것이 중요하다. 물이 팔팔 끓을 때 국수를 흐트려 넣고 젓가락 등으로 휘저어 준다. 불은 너무 세지 않게 조절하고, 끓이다가 끓어 넘치려 할 때쯤...

양념장에 섞어서 쓰면 음식의 잡냄새를 없애준다. 쇠고기 한 근에 3큰술 이상 넉넉하게 넣으면 맛이 좋다. 요리용 맛술보다는...날아가 냄새는 거의 나지 않는다. * 돼지고기 물없이 맛있게 삶기 재료 돼지고기 (삼겹살+사태살 )600g .커피2티스픈 .소금1...

보탤 사태살을 넣지 않더라도 순서를 지켜 잘 만 끓여내면 맛이 있으니 고대로만 하여라~ 엄마는 전복이 있어서 작은 전복 3개도 함께 넣었다. 영양 갈비탕엔 인삼이나 은행이 함께 들어도 좋은데 엄마는 없어서 생략했구나! 통후추를 반드시 넣어라 무야...