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소고기 장조림 만드는법, 소고기사태 장조림 2014.05.18해당카페글 미리보기
소고기 장조림을 만들었네요 역시 밑반찬으로는 최고~~^^* 약간 쫄깃하고 고소한 소고기 맛이 씹혀지는 사태 장조림이에요 재료 소고기 사태 500g 소고기 삶는양념: 물 3컵. 마늘 2쪽, 양파 1/4개, 통후추 1/2 작은술, 마른고추 2개 파뿌리 2개 (마른것...
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소고기 장조림 맛있게 만드는 법 2019.07.15해당카페글 미리보기
만드는 법 장조림 고기로 가장 적당한 것은 홍두깨살이기는 하나 그 외에도 지방 함량이 낮고 결합조직이 비교적 많은 대접살, 우둔육, 사태는 콜라겐 성분이 많아서 계속 가열하면 콜라겐이 서서히 분해되어 젤라틴으로 변하면서 물에 풀어집니다. 즉...
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밥한공기 뚝딱~~ 얼큰한 소고기 육개장 만드는법 2017.02.21해당카페글 미리보기
한줌, 토란대 한줌, 표고버섯 4개, 고추가루 7T, 식용유 2T, 들기름 2T, 다진마늘 2T, 국간장 3T, 소금, 후추가루, 계란 소고기는 사태나 양지를 사용하시면 될거 같아요~ 전 사태를 사용했습니다. 먼저 물에 30분이상 푹 삶아 주세요~ ? 고기를 삶는 동안...
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채홍일 카페-요리(2)-돼지고기 수육 맛있게 삶는법 (보쌈)? 돼지고기 가장 맛있고, 연한 부위는? 안심. 2012.02.23해당카페글 미리보기
맛있게 삶는 방법에 대하여 살펴보자. 돼지고기 수육 맛있게 만드는 방법과 재료 소개 드립니다.^^ 돼지고기 삼겹살부터 목살, 앞다리살, 안심, 목등심부위 덩어리로 1근 (600g.). 돼지안심 갈비 안쪽에 붙은 가장 연한 부위로, 둥글고 긴 막대 모양을 한...
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겨울국으로 제격인 소고기무국 2016.01.20해당카페글 미리보기
끓이는법 안녕하세요~ 헤이맨입니다. 오늘은 울신랑이 젤 좋아하는 국물요리인 맑은 소고기무국을 가지고 왔어요~ ^^ 밥을 먹을때 국이든 찌개든~~ 국물요리 하나는 있어야 밥을 잘먹는 편인데 청국장이나 김치지개같은건 딱 한번 먹고 나면 다음번엔 먹지...
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소고기 장조림 만들기 2017.04.14해당카페글 미리보기
넣고 삶는 것이 절대 아니라는 것이죠. 1번 설명 잘 읽어 보시기 바랍니다. 꽈리고추 대신 가을에는 끝물애기고추 사용하면 좋습니다.. 주의할 점 1,마늘의 성분인 알리신과 다알릴디설파이드는 휘발성 물질로 가열시간이 경과할수록 음식의 맛을...
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보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 2013.07.14해당카페글 미리보기
요리법 [참고]♬ 도시락 365일/1식3찬 매일도시락/도시락모음 101가지 ◈ 보양반찬, 소고기 죽순 마늘장조림 ◈ [재료] 한우 사태 200그램, 마늘 3통, 죽순 60그램, 물 6컵~6컵반, 간장 6~7숟가락, 쌀엿 2~3숟가락 말렸던 죽순을 삶아서 냉동실에 넣어...
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좋은 지방 안 먹으면 나타나는 이상 신호 2023.08.01해당카페글 미리보기
빠지는 사태를 피하려면 적당량의 지방을 포함한 식단을 짜야 한다. ◇상처 회복 지연 염증 반응을 통제하는 중요 분자들을 만들기 위해서는 지방이 필요하다. 즉 지방 섭취가 부족하면 혈액 응고나 상처 회복에 문제가 생길 수 있다. ◇병치레 지방이...
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소고기 장조림 2 2010.09.08해당카페글 미리보기
만드는 법 미즈쿡 레시피 블로거 레시피 매거진 고기조림 http://board.miznet.daum.net/recipeid/21215 자취생에게 가장 좋은 밑반찬이 있다면 그것은 바로 소고기장조림이라 하겠습니다. 장조림외에 멸치볶음, 콩자반, 오징어채볶음,연근조림, 등등이...
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< 한명숙 요리연구가의 - 얼큰 소고기뭇국과 진채미 무말랭이무침 > 2018.03.14해당카페글 미리보기
주세요 1. 소고기(양지머리/300g)는 큼직하게 썬 뒤 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거한다 - 요리사전 ‘잡내 제거법’ 소고기를 찬물에 담그면 핏물과 잡내가 같이 제거돼요 2. 물(10컵)이 담긴 냄비에 소고기를 넣어 센 불에 끓인다 - tip ‘불 조절...