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203aHf329D8rCWk (쇠고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) https://youtu.be/mh7TqLmuJsw?si=anF2n38_AFARelrc (돼지고기 부위별...아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...

한팩(500g) - 7.000원 6.상품명 -한우국거리 원산지 - 국내산 판매수량 - 28팩 (자동마감) 용도 - 덩어리(잘게썰어서) 깜짝 판매가 한팩(1Kg) - 23.000원 7.상품명 -냉장돈사태 원산지 - 국내산 판매수량 - 5팩 (자동마감) 용도 - 구이 깜짝 판매가 한팩...

보다가 소고기 유통에관한 글 보고 댓글로 적으려다보니 내용이 길어져서 글한번 써봅니다 댓글들에 땅덩어리도 작은나라에서 웬 유통이 이리 많냐 하시는데 반대로 땅이 작아서 유통이 많아지게됩니다 우리나라에서 1년에 잡는 소가 대략 100만마리입니다...

조리시간이 길어질수록 육질이 부드러워 짐 용도 : 찜, 장조림, 구이, 생고기 등 ◆소고기 분류 ① 양지 : 목 부분 살. 육질이...국물을 만드는데 이용한다. 국거리로 이용한다. ② 사태 : 다리 부분의 살. 힘줄이 많고 지방이 적어 질긴 부위지만 장시간...