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쇠고기산적 2024.02.04해당카페글 미리보기
낮아집니다! ●뭐가 달라? ●햄 대신 소고기 산적에 흔히 들어가는 햄 대신 소고기를 사용하세요. 햄을 가공하는 과정에서 첨가...소고기는 다른 부위보다 지방과 포화지방 함량이 낮은 안심 부위가 좋습니다. 적절한 동물성 단백질 섭취는 근육 생성을...
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소고기 산적 만드는 법~~ 2022.07.12해당카페글 미리보기
제주도에서 제사나 명절에 먹는 소고기 산적 어떻게 만드나요? 양념장 만드는법이랑 재우는 시간, 소고기 부위는 어떤 부위로 해야하나요?
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설차례상에 올릴 소고기산적만들어보기 ~ 2012.01.20해당카페글 미리보기
이쁘지 않아서 어쩌면 얌전하게 소고기산적을 만들수 있을까 ?고민하고 있었는데 노마님이 이바지 폐백음식으로 올린 사진을...사진을 핸폰에 저장해가서 보여주면서 이렇게 만들려면 어떤 부위의 고기를 사야하는지 물어봤더니 정육점 총각이 힘줄이 덜...
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먹기도간편한 소고기산적 만드는법 2012.06.26해당카페글 미리보기
후에 위에 깨를 뿌려주셔도되고 잣가루를 올려주셔되요.꼬지에 꽂지않으면 좋은 반찬이 되요 ~~ 소고기산적만드는법 산적꼬치 만들기 완성 ^^~ 육사시미 부위자체에 기름기가 별로없고 야들야들하니 너무 맛있고 좋더라구요.고기에 칼집을 넣은후에 1...
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산적 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
고기산적 재료(4인분) 실파 100g, 쇠고기(등심) 400g (가) 간장(진간장) 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술...1되 - 5컵(1,000ml) 만드는 법 1. 실파 또는 움파를 다듬어 5cm 길이로 잘라 놓는다. 2. 쇠고기는 기름이 없고 연한 부위로...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
나누어 질 정도로 소고기 부위는 그 부위의 위치에 따라서도 조금씩 맛의 차이가 존재한다. 등심은 워낙 고가의 부위이기 때문에...분들이 점점 많아지고 있는 부위이다. 구이용으로 가장 많이 사용되지만 국거리나 산적 스테이크용으로도 사용되는 빈도가...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
본 소고기 부위별 명칭 및 특징을 정리한 표 : ) 우리도 성찬처럼 생고기의 맛으로 모든 부위를 구별해 낼 수 있는 그 날까지 !! 열심히 공부합시다 : ) 부위 특징 용도 세부부위 세부부위특징 목심(목심살) 근육이 모여있어 결이 거칠지만 맛을 내는 성분...
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소고기 부위별 구분 2010.01.31해당카페글 미리보기
소고기 부위별 구분 등심 / Loin ○ 용도 : 스테이크, 등심구이, 편육, 전골, 산적 등 ○ 부위 : 갈비 위쪽에 붙은 살로써 안심, 채끝과 함께 상급고기입니다. 윗등심살, 아래등심살, 꽃등심살, 살치살 등이 포함됩니다. ○ 특징 : 육질이 연하여 지방이...
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설날 한우고기, 똑똑하게 고르고 맛있게 먹어요-- 찜갈비·산적용은 지방 적고, 탕용은 근막 적당해야 좋아 -- 2023.01.19해당카페글 미리보기
쓰이는 소고기 부위는 갈비, 사태, 양지, 우둔 등이다. 갈비는 용도에 따라 구이용이나 찜용으로 구매한다. 찜용 갈비는 지방과 힘줄이 적은 것을 선택하고, 겉쪽의 근막은 요리 전에 제거한다. 갈비 근막은 구우면 단단하고 질기지만 오랜 시간 삶으면...
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산적의 드라이브 송! 수요일 좋은 아침... 2022.07.27해당카페글 미리보기
성북골에 산적입니다! ㅎㅎㅎ 저도 밤사이 대구에서 작업을 마치고 속리산 휴게소에서 잠시 쉬었다가 안성으로 가고 있습니다! 연일 무더위가 기승을 부리니 잠도 못잔데다 몸에 힘이 빠지고 축 늘어지는 기분이 드네요! ㅎㅎㅎ 아침식사는 청주댁 빠나에...