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6팩까지 합포장 가능합니다. 한우 로스구이(눈꽃 설깃살) 국내산 정품 한우 1++ 최우수 품질의 특수부위 눈꽃 설깃살입니다. 요즘 소고기 가격이 많이 올랐는데요, 착한가격으로 준비되었습니다. 1++한우 로스구이용 눈꽃설깃살 200g 10,000원 설깃살은...

본 소고기 부위별 명칭 및 특징을 정리한 표 : ) 우리도 성찬처럼 생고기의 맛으로 모든 부위를 구별해 낼 수 있는 그 날까지 !! 열심히 공부합시다 : ) 부위 특징 용도 세부부위 세부부위특징 목심(목심살) 근육이 모여있어 결이 거칠지만 맛을 내는 성분...

보섭살, 설깃살, 도가니살이 포함됩니다. ○ 특징 : 뒷다리쪽 부위로 지방이 적고 단백질이 많다. 산적, 장조림, 육포용. 홍두깨 / Rump ○ 용도 : 장조림, 국거리, 육회, 육포 등 ○ 부위 : 하측 우둔과 뒷다리 바깥쪽 관절 사이의 부위 ○ 특징 : 길쭉한...

있는지 쇠고기 전문가 김영석 대표에게 배워보자. 목심 지방질이 별로 없고 근육이 발달한 부위. 주로 불고기나 국거리용으로 쓰인다. 등심 갈비 위쪽에 붙은 살로 등뼈를 중심으로 형성되어 있다. 윗등심, 꽃등심(가운데 등심), 아래등심, 살치살로 구분...