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10월28일.흑돼지양념,한우(오마카세,특수모듬.육사시미육회),돼지껍데기,LA갈비,알탕,돌굴,성게알,김치(돌산갓,대파),사과 2024.10.27해당카페글 미리보기
수 있는 기회입니다. 이번에 준비한 특수부위는 구이용으로 담백함과 육향이 너무 좋은 부위입니다. 업진살, 앞치마살, 설깃살!! 소고기 특성상 가볍게 빠르게 구워 드시면 육향과 담백함이 최고입니다. 국내산 한우 냉장육입니다. ※한우 특수부위는 구워...
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5월 1일[3번/9점] 5월 시작 2024.05.02해당카페글 미리보기
핫소스 아이스아메, 환타조금, 제로콜라 점심 3:00 칼국수 1그릇, 김치 간식 4:00 돈시몽 자몽쥬스 1/2잔 저녁 7:00 소고기구이 조금(설깃살), 상추 흰밥 1/3, 꼬막무침 물 1.0리터 미션 : 주 5회 운동하기(o), 저녁 8시 이후 금식(o) 밀가루, 설탕 최대한...
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소고기메추리알 장조림 2021.11.04해당카페글 미리보기
냉동실에서 언젠가 사둔 구기자를 찾다가 헉 엄청 엄청 오래된 소고기 설깃살이 나와따 ㅡㅡ 고기를 사 쟁여놓고 안쪽에 있으니 있는지 없는지도 모르고 다시 고기 사서 먹고 있었다는 ㅜㅜ 냉동 그대로 있었으니 괴안컸죠 삶아서 찢고 아 찢는기 힘드네요...
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소고기 완전정복 [스압주의, 브금주의] 2018.09.26해당카페글 미리보기
1) 설깃살 - (중) -산적, 편육, 불고기, 스테이크 2) 도가니살- (중) -육회, 불고기, 징기스칸요리 3) 중치살 – (상) -스테이크, 구이용, 전골 4) 삼각살 - ( 상) -구이용, 불고기, 전골 5) 보섭살 – (중) -구이용, 불고기, 스테이크, 산적,육포,장조림...
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2가지의 육회 요리를 초저가로 먹을 수 있는 곳 2024.08.06해당카페글 미리보기
육회 요리가 ✨ 단돈 7,000원 ✨ (점심특선!) 한우 1++등급 설깃살, 도가니살, 삼각살만을 직접 손질해 사용하는 이곳! 10년 된...양념을 만들어 사용한다고..! 한우 육회비빔밥을 시키면 소고기뭇국은 기본 제공! 비빔밥이냐 육회냐 ••• 행복한 고민 중...
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정육아재와 대중들이 잘 모르는 한우 설깃살을 알아보자 2021.07.26해당카페글 미리보기
오늘은 요식업,정육,육류관련 유통업자들 아니면 잘 모르는 설깃살을 가져와써요 설깃살의 위치는 소 뒷다리에 위치해 있는데 소고기는 다리가 워낙 커서 돼지와 다르게 좀더 세분화를 합니다 크게 뒷다리는 우둔,설도,설깃,사태로 분류하는데 설깃은 우둔...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 I. 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 https://youtu.be/mh7TqLmuJsw?si=anF2n38_AFARelrc 출처 : https://blog.naver.com/tesly-/221849496591 [영어공부] 돼지고기 부위별 명칭...
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인천맛집/부평맛집]소고기의 무아지경에 빠지다. 소잡은 날에 간 ★밥상한우★ 2011.06.08해당카페글 미리보기
좋겠다. 설깃살은 설도 부위 중 가장 운동을 많이 하는 부위여서 쫄깃한 식감도 가지고 있으며 특히 설깃 머릿살은 지방이 많아 부드럽다. 즉,, 쫄깃한 맛과 부드러움을 동시에 가지고 있다고나 할까~ 하튼 이 부위도 사시미로 먹기 딱 알맞다. (이날 처음...
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한우 그것이 알고싶다 - 설도_보섭살,설깃살,도가니살 (분할 부위별 용도에 대해서 알아보자!) 2010.03.23해당카페글 미리보기
한우 그것이 알고싶다 - 설도_보섭살,설깃살,도가니살 (분할 부위별 용도에 대해서 알아보자!) 설도?? 하면 아직 생소하신 분들이 많으실꺼예요. 우선 소고기는 크게 10개 부위로 분할하여 구분을 하고 있는데요. 이중 설도는 소의 뒷다리 중 넓적다리...
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소고기 부위별 명칭 및 특징 ♡ 소고기 완전정복 ! 2010.11.12해당카페글 미리보기
본 소고기 부위별 명칭 및 특징을 정리한 표 : ) 우리도 성찬처럼 생고기의 맛으로 모든 부위를 구별해 낼 수 있는 그 날까지 !! 열심히 공부합시다 : ) 부위 특징 용도 세부부위 세부부위특징 목심(목심살) 근육이 모여있어 결이 거칠지만 맛을 내는 성분...