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카카오쇼핑 소고기 투뿔 2024.03.11해당카페글 미리보기
57%할인, 배송비 3000 설도 부위로 200g씩 포장되서 오니까 단촐한 식구 좋아요. 고기도 부드럽고 구이용 스테이크용이섞어서 오니까 개인적으로 좋았어요. 카카오쇼핑입니다. https://me2.do/FiOZLAp9 (900세트한정 )투뿔 ++1등급 한우 구이용 600...
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소고기, 등급이 낮을수록 건강하다? 2022.11.08해당카페글 미리보기
살코기 부위는 다음과 같습니다. 목심 (chuck) 채끝살 (strip loin, sirloin) 안심 (tenderloin) 우둔 (chuck, round) 설도 (round) 사태살 (shank) *반면 등심과 갈빗살, 양지, 앞다리살에는 지방이 많은 편이죠. 3. 목초를 먹여 도축한 소고기를 선택...
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▶ 생활의지혜소고기 이렇게 고르고, 이렇게 보관하세요-7 2023.10.27해당카페글 미리보기
맛을 살리는 방법이다. ▲탕국 = 사태나 양지 등 국거리용 소고기를 사용한다. 사태나 양지는 선적색의 살코기와 지방, 근막과...끓이면 깊은 맛의 육수를 만들어 낸다. ▲산적, 꼬치 = 우둔, 설도와 같은 지방이 적은 부위를 선택하되 근막이 없고...
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소고기 부위- 설도 2018.09.22해당카페글 미리보기
설도는 소의 궁둥이와 뒷다리 넓적다리 부분의 고기 설도는 설기머리살, 설기살, 보섭살, 도가니살, 삼각살 설기머리살 설기살 보섭살 도가니살 삼각살
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소고기의 분류 2022.11.28해당카페글 미리보기
뭉치사태, 앞사태, 뒷사태) (5) 갈비(갈비, 마구리, 토시살, 안창살) (6) 양지(양지머리, 업진살, 차돌백이, 치마살) (7) 설도(보섭살, 설깃살, 도가니살) (8) 우둔(우둔살, 홍두깨살) (9) 안심( 안심살, 토시살) (10) 채끝(채끝살, 차마쌀) 본갈비 대분할...