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육수 외에도 닭 육수, 소고기 육수 등을 활용할 수 있습니다. 다른 재료: 두부 대신 버섯이나 어묵을 넣어도 좋습니다. 시래기된장국은 구수하고 깊은 맛이 일품인 한국인의 대표적인 국 요리입니다. 뜨끈한 밥과 함께 드시면 더욱 맛있습니다. 더 자세한...

된장국을 끓여 먹었다. 시래깃국은 누가 뭐래도 디포리(밴댕이)육수가 최고다. 진한 디포리 육수는 뭇국이나 잔치국수에도 잘 어울린다. 큰 가마솥에 된장을 넉넉하게 풀고 끓인 시래깃국은 별다른 조미료를 하지 않아도 풋풋하고 청신한 자연의 냄새가...

부침개를 넣어도 맛있습니다. 멸치 육수 대신 닭고기나 소고기로 육수를 끓여도 좋습니다. 후기 오늘 만든 배추 우거지 된장국은 생각보다 훨씬 쉽고 간단하게 만들 수 있었습니다. 겉잎을 버리지 않고 활용하여 든든한 한 끼를 해결할 수 있어 정말 기분...

국. 된장을 연하게 풀어 묵은 시래기를 넣고 끓인 국이다. 시래기는 식감을 가지고 있으면서도 부드럽다. 국은 개운하고 깊은 맛이다. 청양고추를 조금 넣었으면 매콤시원하겠지만, 이것만으로도 최고의 맛이다. 간도 진하지 않다. 누룽지탕수. 중국에서...