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반드시 위 블로그나 영상을 참고해주세요) 1. 고기 밑간하기 소고기에 커리파우더 2스푼, 가람마살라 1/2스푼, 맛소금 1스푼...마구 버무리기 (아참 저는 위에 안써놓긴 했는데 파프리카 시즈닝 진짜 살짝 뿌렸습니다!! 이거까지 사기엔 부담스럽고 요녀석...

전후로 하기 위해서는 도축 날짜를 알아야 합니다. 고기를 구매할 때 도축날짜가 언제였는지 확인하세요. 만약 열흘 전이었다면, 앞으로 열흘만 더 숙성하면 됩니다. 잡은 지 하루 이틀 밖에 안 됐다면, 앞으로 보름 이상 숙성하면 됩니다. 숙성할 때 온도...

정은 시즈닝이 고기에 잘 흡착이되게 만드는 과정으로 보였습니다. 이런 과정이 끝나면 고기를 파리등이 없는곳에서 약간 숙성을...피웁니다. (고기를 구울 준비를 합니다.) 이 작업을 하기 전에 히코리정크를 두주먹(남자어른주먹으로) 정도를 물에 불려...

드릴게요. 소고기에 배추+양꼬치시즈닝? 아주 좋은 조합입니다. 맛있는 점심을 먹게 되었어요. 굿잡걸.~~ 아 그러고 후식은 안 먹으려고 했는데. 동생이 요거트 아이스크림을 먹고 싶다고 하지 뭐예요. 하는 수 없이 먹어줬는데 아이스크림은 역시...