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홍두깨살, 보섭살, 아롱사태 소고기 부위별 특징 홍두깨살 홍두깨살은 소의 엉덩이 부위에 위치한 살코기로, 마치 홍두깨처럼...육개장 등의 탕 요리에 활용됩니다. 보섭살 보섭살은 소의 안심을 싸고 있는 부위로, 마블링이 적당하고 육질이 부드러워...

고기 안심 200g, 계란 10, 설탕 2/5컵(올리고당), 간장 반컵, 물 4컵, 마늘 한주먹, 꽈리고추 한주먹 추가하면 좋은 재료 << 돼지 잡내 제거용 >> 소주 한잔, 월계수잎, 대파, 후추 이건 오늘 마트에서 사 온 것들이야 대형마트 가면 고추,마늘 같은 게...

출고 하기도 전에 제가 모조리 싹쓸이하여 친구들과 나눴네요~ㅎㅎ 장조림은 거의 소고기로 많이 해먹었는데 돼지 고기 안심살은 소고기와 씹히는 맛이 전혀 다르더라구요. 특히 안심살은 정말 부드러워 아이들과 어르신 반찬으로 안성맞춤이 될것 같아요...

오징어볶음..........오징어와 갖은야채를함께 칼칼하고 볶음해요 연근조림 오징어채볶음 잘박무김치 단품단가 쇠고기부추들깨탕....7000원 안심장조림.............5000원 오징어볶음.............5000원 연근조림................5000원 오징어채볶음...

그대신 저렴한 가격에 실컷 먹었네요. 담에는 돼지고기 안심구입해서 장조림 만들어야겠어요. 그것도 대따 맛있잖아요 ^^ 도시락...요거이 싸가면.. 점심시간이 넘흐 기다려지겠지요. 든든한 밑반찬 쇠고기 장조림 좋아하신다면 손가락 추천 꾹 눌어주세요...

집 가면 약간 짭조릅한 장조림 나오드라구요 콩나물국에 장조림 조금 넣고 먹으니 맛이 한결 좋드라구요 돼지 안심 가격도 착하고 소고기 보다 부드럽고 기름기 적고 아이들 먹기에 아주 좋은듯 합니다 오늘 푸짐하게 만들어서 딸램집 딸램 이웃까지 나눔...

예전엔 돼지고기나 소고기로 장조림을 참 많이 해서 먹었는데 아이가 태어난 후론 거의 닭안심과 가슴살로만 장조림을 만드는거 같습니다.^^ 식어도 기름기기 전혀 뜨지 않아 먹기도 좋고 부드러워 아이가 먹기 편해하는거 같습니다. 또한 제가 닭안심으로...

이렇게 장조림용으로 사용하면 금방 다 소모할수 있어 좋아요. 200ml 한컵, 계량스푼 계량 돼지 안심 400g 표고버섯 기둥 10 개 찢은 것 물 4컵 소주 2T(신랑이 먹다 남은 소주가 있을땐 청주 대신 사용해요) 양조간장 2T, 국간장 2T, 설탕 1T 마늘 4...

오로지 소고기로만.... 200mL 한 컵 홍두깨살 700g, 물 5-6컵, 향신채(마늘 5쪽, 생강 3-4쪽, 파 뿌리등등 집에 있는걸로) 청주 1/4컵 다시 삶을 때 - 첫 번째 삶았던 물 4컵(모자라면 물로 보충하기) 진간장 1/4컵, 조선간장 1/4컵, 매실청 1/4컵, 청주 1...