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하여 붙여졌다는 설과 '신발 안쪽 바닥에 까는 얇은 가죽(안창)처럼 생겼다'고 하여 '가로막살' 이라고도 한다. 안창살은 쇠고기에만 쓰는 용어이며, 돼지고기의 '갈매기살'과 같은 부위이다. 소 한 마리당 2쪽 정도 나오며, 무게는 1.2~1.8kg 정도로...

클래스 준비된 식자재들 조리를 시연하는 조우현 쉐프 캐나다 쇠고기 업진살을 활용한 '황제보쌈', 버섯리조또를 곁들인 '안창살 스테이크', '갈비살 스파게티' 등 모두 3가지의 조리 시연이 있었습니다만 제가 요리 문외한이라서 그 과정을 상세히 옮길...

찜 에도 양념처럼 소고기가 들어가는 음식이 참 많습니다. 소고기는 서민들이 즐겨먹는 소고기 국밥, 비빔밥, 소고기덮밥, 장국...육회 등에서부터 고급 음식인 불고기, 갈비, 안창살, 등심 등과 같이 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있어요. 성장기 어린이...

지극히 개인적인 입맛이라는 거,,, 잊지마시구욤!! [ 쌀국수볶음 만드는법,안창살요리, 소고기요리, 쌀국수요리, 안창살 쌀국수볶음, 안창살 스파게티 맛있게 만드는법] 안창살 쌀국수볶음 만들기 재료 (1.5인분) 안창살 150g ( + 올리브오일 1큰술, 소금...