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가열 배즙을 이용한 연육제 개발 2012.04.08해당카페글 미리보기
등에 밀봉하여 찬물에서 냉각한다. 완성된 배즙은 냉장고에 보관하여 사용하면 된다. 2. 사용방법 가열 배즙을 쇠고기 연육제로 쓰려면 쇠고기 600g당 배즙 파우치 1봉지(120㎖)를 첨가 한 후 실온에서 2시간이상 숙성 후 요리하는 것이 육질을 부드럽게...
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6월21일.한우모듬,한돈삼겹.목살,통등갈비,한우(국거리,우족,사시미+육회),돼지껍데기,양념갈비 2024.06.20해당카페글 미리보기
있는 생소고기를 당일 도축으로 작업한 1등급 이상의 한우 뭉티기250g + 한우 육회 300g 총 550g으로 보내드립니다. 간단하게 드실수 있게 소스 2종(양념장 1개, 간장소스 1개)까지 보내드립니다. - 오후 1시까지 주문 받고 롯데택배 또는 cj택배로 발송해...
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연육제 없이 질긴 소고기 “연하게” 먹을 수 있는 방법 2017.10.25해당카페글 미리보기
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3월8일.한우사시미+육회,한우국거리,LA갈비,한돈삼겹살,제주흑돼지양념,한우우족,한돈양념갈비,파김치,돌산갓김치,열무김치,알타리김치 2024.03.07해당카페글 미리보기
스테이크,소고기국,미역국 등등 다양한 요리를 고급지게 만들어주는 한우국거리입니다. 안심,등심,부채살,양지 등등 여러 특수부위 정육하면서 모양내다가 남은 부위들로 썰어진거라서 양지만 들어간거보다 퍽퍽하지 않습니다. 산소포장으로 갈변현상이...