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가열 배즙을 이용한 연육제 개발 2012.04.08해당카페글 미리보기
등에 밀봉하여 찬물에서 냉각한다. 완성된 배즙은 냉장고에 보관하여 사용하면 된다. 2. 사용방법 가열 배즙을 쇠고기 연육제로 쓰려면 쇠고기 600g당 배즙 파우치 1봉지(120㎖)를 첨가 한 후 실온에서 2시간이상 숙성 후 요리하는 것이 육질을 부드럽게...
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6월21일.한우모듬,한돈삼겹.목살,통등갈비,한우(국거리,우족,사시미+육회),돼지껍데기,양념갈비 2024.06.20해당카페글 미리보기
있는 생소고기를 당일 도축으로 작업한 1등급 이상의 한우 뭉티기250g + 한우 육회 300g 총 550g으로 보내드립니다. 간단하게 드실수 있게 소스 2종(양념장 1개, 간장소스 1개)까지 보내드립니다. - 오후 1시까지 주문 받고 롯데택배 또는 cj택배로 발송해...
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연육제 없이 질긴 소고기 “연하게” 먹을 수 있는 방법 2017.10.25해당카페글 미리보기
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3월8일.한우사시미+육회,한우국거리,LA갈비,한돈삼겹살,제주흑돼지양념,한우우족,한돈양념갈비,파김치,돌산갓김치,열무김치,알타리김치 2024.03.07해당카페글 미리보기
스테이크,소고기국,미역국 등등 다양한 요리를 고급지게 만들어주는 한우국거리입니다. 안심,등심,부채살,양지 등등 여러 특수부위 정육하면서 모양내다가 남은 부위들로 썰어진거라서 양지만 들어간거보다 퍽퍽하지 않습니다. 산소포장으로 갈변현상이...
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그릇이 예쁘다해서 올리는 그간의 먹방^^ 2022.10.09해당카페글 미리보기
먹방글에 그릇 예쁘다고 하신 분들이 계셔서 먹방하면서 같이 찍힌 그릇 사진 같이 올려요~! 어제 먹은 소고기 스테이크예요. 고기가 질겨서 연육제로 2시간 담군 후에 구웠는데도 질겨요 ㅜ.ㅜ 스테이크와 같이 먹은 맥주는 맛이 약간 연한 크래프트비어...
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다이어트를 키위로 해보면 2024.08.10해당카페글 미리보기
그대로일수밖에없다 다이어트 최대의 관심사 고민속에서 의기상실로 전환 필히 실천만이 성공한다 질긴쇠고기에 키위1개만 넣어서 숙성시키면 연육제가되듯이 몸속에 질긴 내장지방을 제거와 감소역활이 대단하다 복부지방으로 내장형 외과형 에는 키위만...
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고기를 맛있게 먹는 방법 / 연육제 텐더러스를 만나면 정말 맛있어 집니다. 2020.02.21해당카페글 미리보기
아니어서 죄송합니다. 그러나 맛집을 희망하시는 전국에 고기장사 하시는 분들에게 희소식을 알립니다. 고기식당 정육점식당 소고기창업 육가공 업체 정육점 등 고기를 취급하시는 분들에게 알립니다. 소개하고자 하는 연육제는 식약청 제조품목허가 성분...
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맛있는 소고기 산적을 만들어 보세요... 2012.04.25해당카페글 미리보기
불고기 밑간을 할 소스 양념을 만든다. 쇠고기 양지머리 1kg, 진간장 반컵에 참기름 1큰술 물엿 2큰술 맛술 반컵, 갈아논 연육제를 함께 섞어준다. 손질한 고기를 넣고 재운다. tip 여기서 쇠고기를 여러가지 산적을 하기위해 익혀서 꼬치에 끼우는 쉬운...
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고기의 천연연육제 파인애플 2004.05.29해당카페글 미리보기
등을 연육제로 사용하기도 하는 데 단백질 분해효소로 무화과에는 피신이 , 파파이아에는 파파인이, 파인애플에는 브로멜린이 함유되어 있는데 이는 배나 무에 함유된 효소와는 비교가 안 될 정도로 강력하다고 한다. 특히 파인애플의 브로멜린은 0.005%의...