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숙성 쇠고기의 참맛, 미디움 레어 스테이크 굽는법...펌 2014.10.25해당카페글 미리보기
두면 3cm 두께의 스테이크는 미디움을 거쳐 미디움 웰던으로 가겠지요. 스테이크가 익는 동안 빵과 스프로 허기를 달래고요...조각이 왠지 볼품없어 보이네요. 숙성 쇠고기의 참맛, 미디움 레어 스테이크 스테이크는 개인당 두 조각씩 돌아갔습니다. 보기...
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센프란시스코에서 느낀 미국과 한국의 문화적인 차이 (2) 2024.04.23해당카페글 미리보기
두툼한 소고기에 육즙이 그대로 들어 있어서 와인이나 위스키로 한잔 하면 최고다, 한국처럼 앏지 않고 두꺼워서 육즙이 살아...때 취향에 따라 익힘 정도를 결정할 수 있는데 속까지 바짝 익힌 웰던, 스테이크 두께 대비 약 1/2 정도 익은 상태인 미디엄...
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일출러 위니, 데굴데굴 굴러서 출근하리 2024.04.07해당카페글 미리보기
치익 미디움 웰던으로 구워서 기름장에도 찍어서 먹고, 고추냉이에도 찍어서 먹었구요, 공기밥을 조금 말은 소고기무국이 무한리필이라 친구랑 둘이서 한그릇 뚝딱하고나니 직원분들도 그렇고 사장님도 자꾸만 더 갖다드릴까요라고 권하셔서 총 세 번이나...
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[국민투표]소고기 굽기 정도 2014.10.19해당카페글 미리보기
1번 후보 소고기는 걍 핏물로 먹어야지 레어 2번 후보 핏물보단 살짝 익혀서 육즙이 나와야 소고기지 레어미디움 3번 후보...4번 후보 핏기는 없어야지 어찌 야만인처럼 먹냐?? 미디움웰던 5번 후보 고기는 자고로 바~~~짝 익혀야지 고기지 웰던 저는 2번...