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두면 3cm 두께의 스테이크는 미디움을 거쳐 미디움 웰던으로 가겠지요. 스테이크가 익는 동안 빵과 스프로 허기를 달래고요...조각이 왠지 볼품없어 보이네요. 숙성 쇠고기의 참맛, 미디움 레어 스테이크 스테이크는 개인당 두 조각씩 돌아갔습니다. 보기...

나머지일행 모두는 미디움웰던으로 시키더라 시키고 나서 스테이크를 받아보니 미디움웰던은 너무 질기다 나중에 알고보니 부드럽게 먹기 위해서는 미디움레어 또는 미디움으로 시켜야 육즙과 함께 부드러운 스테이크를 먹울 수 있다 한다 뭐를 알아야...

두툼한 소고기에 육즙이 그대로 들어 있어서 와인이나 위스키로 한잔 하면 최고다, 한국처럼 앏지 않고 두꺼워서 육즙이 살아...때 취향에 따라 익힘 정도를 결정할 수 있는데 속까지 바짝 익힌 웰던, 스테이크 두께 대비 약 1/2 정도 익은 상태인 미디엄...

1번 후보 소고기는 걍 핏물로 먹어야지 레어 2번 후보 핏물보단 살짝 익혀서 육즙이 나와야 소고기지 레어미디움 3번 후보...4번 후보 핏기는 없어야지 어찌 야만인처럼 먹냐?? 미디움웰던 5번 후보 고기는 자고로 바~~~짝 익혀야지 고기지 웰던 저는 2번...