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육사시미 만들기 소스 두 가지와 맛있는 부위 2024.10.26해당카페글 미리보기
단백질로 인기가 많으며, 다양한 양념장과 함께 즐길 수 있어 입맛을 사로잡는 매력적인 요리입니다. 육사시미를 만드는 방법은 간단하지만, 맛있는 육사시미를 위해서는 신선한 소고기와 적합한 부위 선택, 그리고 자신만의 취향에 맞는 양념장 만들기가...
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10월28일.흑돼지양념,한우(오마카세,특수모듬.육사시미육회),돼지껍데기,LA갈비,알탕,돌굴,성게알,김치(돌산갓,대파),사과 2024.10.27해당카페글 미리보기
600g 좋은 고기 좋은 가격에 드실 수 있는 기회입니다. 이번에 준비한 특수부위는 구이용으로 담백함과 육향이 너무 좋은 부위입니다. 업진살, 앞치마살, 설깃살!! 소고기 특성상 가볍게 빠르게 구워 드시면 육향과 담백함이 최고입니다. 국내산 한우...
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소고기 구이 맛집 BEST 12 2024.04.29해당카페글 미리보기
인생 소고기를 맛볼 수 있다는 논현동 ‘도산뚝배기’. 투쁠등급의 한우 등심만을 엄선해 네모난 모양으로 자른 깍둑 등심이 대표 메뉴로 숯불에 구워 육즙은 가두고 부드러운 식감은 살렸다. 정사각형 모양의 고기는 6면을 모두 잘 구워 취향껏 소금이나...
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서면 소고기 오마카세 '레알소만' 2023.12.27해당카페글 미리보기
구워서 내주시는데요 굽기전에 이렇게 먼저 보여주시고 부위별로 구워서 내주신답니다~ 저는 많이 익힌 고기를 좋아하는데요...그럼 이렇게 원하는 굽기로 더 익혀드실 수 있어요~ 육사시미도 먹었는데 저는 한점 먹고 패스.. 아직 육회, 육사시미 맛을...
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소고기 특수부위 다 모엿!! 2010.03.06해당카페글 미리보기
소고기는 사실 기름장을 찍으면 맛이 반감됩니다. 참치에 기름장 찍는것보다 더욱 안타까운게 소고기 기름장 찍는거죠. 물론 육사시미처럼 지방이 전혀 없는 부위를 드실때는 기름이 들어간 양념장에 찍어드시는게 좋습니다.^^ 첫 타자는 토시살과 낙엽살...