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육포는 등산할때 간식 꺼리로도 좋고 술안주로 그만이지요. 만드는것 한번 배우면 집에서도 해먹을수도 있죠. 날짜 : 9월 26일...33번지 웰빙삼채 가게 ( 통밀사랑 폰 *** **** ****) 소고기 재료준비를위해 25일까지 확실히 꼭 참여 하실분만 댓글 달아...

거같아~(확실하진않음 도전해볼께) 닭육포랑 돼지고기육포도 먹어봤지만 역시 육포는 소고기! 감동의맛 혹시 양념장이 남앗다면...갈께 문제시 돼지고기로만드는 에어프라이&오븐 비첸향st 육포 만들기 가져옴. +추가 말리고 당장은 딱딱해도 하루 숙성...

시중에서 파는 육포말고 집에서 만드는 훈제육포를 소개시켜드립니다. 일주일전에도 만들어 봤는데 정말 맛있습니다. 술안주로 최고죠^^ 재료로 소고기 홍두께 살로 5Kg 준비했습니다. 주문하실때 5mm정도로 썰어달라고 해야하는데, 집에서 썰려면 살짝...

후원의밤(바자회)에 수제간식좀 만들어서 내어볼까~~~ 생각중이어서 연습삼아 소고기 육포 조금 만들어 봤습니다 -.- 맨처음 식초물로 약 20분 정도 선 소독 해 주고.... 빨갛게 나오는 핏물을 빼기 위해 시간별로 한 4~5회 정도 물갈이 해 준 후.... (전...

2차로 소고기 누린내와 잡내를 잡아줄 청주2컵 설탕2큰술 섞어 준비 합니다 채에 받쳐둔 홍두깨살에 청주 설탕 섞은물을 넣어 30분 정도 더 재워줍니다 청주에 재워둔 홍두깨살을 면보를 이용해 꾹꾹 눌러가며 물기를 전부 제거 합니다 식혀둔 간장물을...

육포 만들기 재료및 분량 (여기서 칭하는 1컵은 200그램 기준을 생각하면된다) 쇠고기 (우둔살, 홍두깨살) 3키로 기준 (5근) 1.핏물제거용 :청주1컵, 설탕 1컵 (1근 기준시 청주 2TS. 설탕 2TS) 야채물 만들기 ( 5근 기준이므로 양은 본인이 조절할것) 2...

청주와 설탕에 30분제워둔다 키친타월에 핏물제거해준다 2일간 키친타월갈아주면서 핏물완전제거 야채육수와 간장육수에 담궈 간이 베도록6시간 제워둔다 식품건조기에 65도6시간 꾸덕꾸덕말려주면 완성 먹을때 살짝구어드시면 맛난 육포을 맛보실수있음

★★만물상 이보은의 육포(소고기, 닭고기)만들기 ▶가성비 최고 고급 수제 육포 만들기 1. 소고기의 우둔살이나 홍두깨 부위 2키로그램을 0.4~0.5미리미터 정도로 썰어 준비합니다 2. 청주 한컵과 설탕 3분의1컵을 섞어 빨리 헹궈서 핏물을 뺀후에 소쿠리...

육포만들기 입니다^^ 참고하세요^^ http://cafe.daum.net/wjsxhddmatlr1/2sEQ/467 지인분들께 직접만든 전통육포 선물하시면 정말정말 좋아 하실거에요 ^^ 1.국내산 돼지고기 품 명 가 격 (1kg) 용 도 비 고 원 산 지 생삼겹살 (냉장) 19,000 구이,보쌈...