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매콤한 맛이 더해져 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 재료 준비 소고기: 장조림용으로 적합한 부위는 사태, 우둔살, 홍두깨살 등입니다. 지방이 적고 질긴 부위를 선택하면 오래 조려도 부드럽게 즐길 수 있습니다. 꽈리고추: 신선하고 싱싱한 꽈리...

알토란에서 소개된 임성근 셰프의 소고기 장조림과 소고기 뭇국 레시피는 그 특별한 조리법으로 많은 사람들에게 사랑받고...마늘, 메추리알, 꽈리고추 등 특징: 홍두깨살을 두드려 육질을 부드럽게 만든다. 끓는 물에 5분간 삶은 후 다시 한번 두드려...

양념장을 뿌려 먹어줍니다. 꿀팁 가지: 가지는 껍질을 벗기거나 칼집을 내어 굽거나 쪄서 사용하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다. 소고기: 소고기는 기호에 따라 다양한 부위를 사용할 수 있습니다. 돼지고기나 닭고기로 대체해도 맛있습니다. 양념...

스지 소고기 장조림 재료 재료 준비 스지: 1kg 간장: 1컵 물: 1.5컵 설탕: 3큰술 마늘: 5쪽 대파: 1대 생강: 1쪽 월계수잎: 2장 후추: 약간 청주: 2큰술 만드는 법 스지 손질: 스지를 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 냄비에 스지를 넣고 물이...