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3. 쇠고기는 7cm, 0.5cm 두께로 썰어 간장, 파다진 것, 마늘다진 것, 후추가루, 설탕, 깨소금, 참기름으로 갖은 양념해 둔다. 4...5쪽 * 양념장: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘·깨소금· 참기름 1/2큰술, 후춧가루 1작은술 한우찜갈비

약간씩 만드는법 1. 도톰하게 포를 뜬 흰살 생선은 채반에 올린 뒤 소금을 뿌려 밑간한다. 2. 다진 쇠고기는 고기 양념에 조물조물 무쳐 재고, 미나리는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 짠다. 3. 밑간한 흰살 생선에 녹말가루를 약간 묻힌...

1 찜갈비는 뼈에서 살을 분리해 포를 뜬 다음 칼집을 넣는다. 2 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 3 소스에 손질한 갈비를 30분 재웠다가 팬을 달궈 굽는다. 4 마늘도 함께 노릇하게 구워 갈비와 그릇에 담아낸다. LA갈비 갈비 중에서도 살이 많은 부분...

1의 소고기를 볶다가 2의 채소를 넣는다. 5. 4에 부추를 넣고 센불에서 볶다가 소금과 후춧가루 통깨를 넣는다. (기호에 따라...돌려담고 가운데에 파프리카 잡채를 담는다. 2, LA 갈비와 찜갈비 소갈비3근, (1800g) 배1/2개, 양파1/2 간장15큰술,설탕6큰...