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김치말이국수 * 레시피 차차로 올립니다~~♬ ◎ 소고기배추전골 만드는법 (1인분) 요즈음 많이 구할 수 있는 속배추와 팽이버섯...보았답니다 달콤한 배추와 쫄깃한 팽이버섯을 고기(편육)와 함께 소스에 찍어 먹는 맛이 좋구요 국물맛도 깔끔합니다 ㅎㅎ...

우거지 삶은 것 500g, 무 250g, 대파 1대, 소고기 육수 3리터, 소고기 편육 썰은 것 300g 우거지양념: 고춧가루 2~2.5큰술, 된장...액젓+ 국간장+ 참치액을 1:1:1로 섞어서 사용합니다 만드는법 우거지는 끓는 물에 데쳐서 꼭 짠 후 송송 썬다 무는 사방...

만드는법> ▲재료 감자나 고구마 전분을 또는냉면국수 500g, 동치미무100g, 오이1개, 달걀2개, 쇠고기 편육100g, 고운고춧가루 조금, 양념장 ▲만드는 법 1. 냉면 국수를 끓는 물에 소금을 넣고 삶아 찬 물에 헹궈낸 후, 면을 간장과 참기름에 버무린다. 2...

전 (*동태전, 사슬적, 연근명란전은 윤종훈의 <동태전> <사슬적> <연근명란전>레시피를 참고하세요!) ■ 만드는 법 1. [육수 만들기] 1-1) 냄비에 물을 붓고 소고기(양지), 무, 당근, 파뿌리를 넣고 2시간 강불로 끓인다. 1-2) 육수는 면포에 걸러 맑은...

한국에서 편육과 함께 주로 장례식장에서 먹는 음식이라는 이미지가 있다. 결혼식하면 생각나는 음식이 잔치국수나 갈비탕이라면 장례식은 단연 육개장이다. 왜 육개장이 장례 음식의 상징이 되었냐면 세 가지 설이 있다. 아무래도 장례식은 여러날(통상...

국수를 만드는 방법이 아닐까요? 가루로 만든 메밀을 정확하게 반죽을 하기 위해 일일이 무게를 달아서 물과 반죽을 한다는데 맘에 듭니다.. 오래 숙련이 되어 손의 감각으로 하는 집도 봤지만 그래도 같은 맛을 내기 위해서는 계량이 정확하게 이루어지고...

간을 맞춰 그릇에 담아낸다. 국수편육전골 준비할 재료 국수 150g, 쇠고기 양지머리 500g, 양파 ¼개, 대파 2대, 붉은 고추 1개...사골국물 3컵, 간장·청주 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만드는 방법 1) 국수는 끓는 물에 소금을...

식초 1작은술 김치양념: 참기름 1작은술, 통깨 1/2큰술 만드는법 김치는 송송 썰어서 참기름, 통깨를 넣고 살살 무쳐준다 소고기 편육은 얇게 썬다 삶은 달걀은 반으로 자르고, 동치미 무도 얇게 썬다 분량대로 섞어서 국수국물을 만든다 그릇에 삶아진...

쫄깃함이 살아 있어야 합니다, 이렇게 준비된 돼지껍데기 편육은 지름 0.5-1cm 크기로 본인의 취향에 맞게 채를 썬후에 냉동실에...육수를준비 해야 하는데요, 육수 또한 집집 마다 만드는 방법과 식성이 다르니 자기집 입맛에 맛도록 준비 하시면 됩니다...