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핏물빼기과정 / 냉동된거면 실온해동 30분해주면 더 잘빠져 차가운물에 소고기넣고 설탕2스푼넣어서 30분냅두고 그다음 30분동안 한두번정도 새물로 갈아줘 <시간 많은 여시는 설탕3스푼넣은 찬물에 담궈줘도 핏물 잘빠짐> 그리고 이건 해도되고 안해도...

굵어지는 바람에 돗자리 뒤집어 쓰고 철수 했네요 ~~~~~~~~~^^^^^~~~^~~~~ 명절때 소고기 무국의 칼칼하면서 시원한 국물 비법 소고기 핏물빼기ㅡ설탕을 조금넣으면 빨리 쉽게 빠진다 국물ㅡ통후추 생강 양파 대파 마늘등 특히 멸치 땡초도 넣어 칼칼한맛...

많을수록 맛나잖아욥⊙▽⊙ 소고기 먹기 좋게 손질해서 핏물을 빼기 위해 물에 담궈 둡니당... 핏물 빠지는 동안 단단한 채소들...단단해서 익는데 시간이 오래 걸리니까.... 따로 빨리 익도록⊙▽⊙ 전자렌지용 용기에 넣고 3~4분 정도 1차로 어느정도...

점액질을 빼기 위해 박박 주물러서 서너번 헹궈서 준비합니다 대파속 점액질을 빼줘야 국물이 시원합니다 삶아서 핏물을 뺀 소고기는 다시마 청양고추 청주 양파 생강을 넣고 고기가 부드럽게 삶아질 때까지 끓여줍니다 고기가 다 삶아졌을 때 고기는 건져...