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찜통에서 몇 분간 찐다. ③ 김이 두어 번 나온 후 불을 끄고 따뜻한 기운이 남아 있을 때 포대를 손으로 잘 주무른 다. 그래야 나중에 엑기스가 잘 우러나온다. ④ 포대에서 재료를 꺼내 바람이 잘 통하는 그늘에서 체반에 널어 2∼3 일간 바싹 말린다. ⑤...

물​인 오늘 목포 어판장은 약 20척의 어선위판이 진행되었습니다. ​ 오늘 판매생선은 생물참치(횟감),자연산횟감민어,활암꽃게,생물파먹갈치,생물갑오징어,생물대구(왕특),잡어,바지락살,참골뱅이,반건조임연수,닭목살 등 입니다. ​ 오늘도 찾아주셔서 너무...

90mg, 인 121mg, 철분 2.1mg, 비타민 B1 0.12mg, B2 0.22mg 통도라지의 경우 2, 3년 생 의 어린뿌리로써 도라지는 일반적으로 2...만큼 귀하게 여겼고 현 재는 다년생 도라지의 효능은.... 몇 년 전에 2~3년이면 썪는 도라지를 21년까지 키우는데 성공...

찜’인 듯하다. 또 ‘해삼 말리는 법’에 대한 설명도 나온다. “해삼을 칼로 따고 긁어서 깨끗하게 씻어 무르게 고아, 반은 그대로 말리고 나머지는 썰어서 말려 둔다. 급하게 음식을 만들어야 할 때에는 물에 담가 불렸다가 양념하는데 꿩 잘게 다진 것...

근데 500g이면 몇인분인지... 음.. 스파게티 소스 ( Wal Mart / 1.97$ ) 이거 한병사면은 3인분 정도 된다는군요. 세일 품목이었습니다. 평소에는 2$가 조금 넘는듯.... 이것역시 파스타와 같이 룸메의 추천 브랜드입니다. 중간정도 되는데 가격대비 가장...

볶고, 쇠고기는 양념해서 팽이버섯과 같이 볶아놓고, 오이는 껍질 돌려깍기 한 후 채썰어 살짝 볶아요. 메밀가루에 물과 소금을 넣고 약간 묽게 갠 후 한 숫가락씩 얇게 펴서 살짝 익히듯 전을 부쳐줍니다. 메밀로만 전병을 얇게 굽기가 힘들면 전분을...

줍니다. 인, 철등 무기질이 풍부하게 들어있어서 담백질을 만들어주어 피부를 부드럽고 매끈하게 해줍니다. 씻기전 찰수수예요~ 조물 조물 씻으니 수수 특유의 붉은색이 그대로 보이네요. 고운 가루내어 수수 찰뿌꾸미 구워먹으면 맛있어요. 국산 탄 녹두...

남과인南瓜仁이라는 이름의 약재로 사용했는데, “약성이 감미롭고 따뜻하며 보중補中, 자양, 강장의 효과”가 있다고 했다. 즉 허약한 소화 기능을 따뜻하게 보하고 영양을 보충하며, 기운을 나게 한다는 것이다. 늙은 호박은 버릴 것이 하나도 없는 음식...

먹는데도 몇시간만 지나도 배가 고픈것을 보면 뜸뜰때 에너지가 엄청 많이 소모되는 것 같습니다. 그래서 두유와 우유에 사과와 토마토 죽염을 갈아서 배고플때 마다 먹으면서 떴습니다. 3일째.....드디어 10분 짜리가 넘어갔습니다. 위에서 찍은 사진인데...