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식품을 저장하기위해 쓰는것이 소금인데... 적정 염도이상되면 발효도 안됩니다, 그런데 누룩소금이라..... 아마도 누룩과 소금을 같이 갈아서 누룩소금이라하지않나싶어요 그래도 제대로 발효된 누룩건소금을 만들어보고싶어서 시도해봤습니다, 저염으로...

쓰이는물을 황칠다린물로 발효하면 쌀누룩발효로 얻어지는 유익한성분에 황칠과 황국발효시 발생하는 효능을 더해지지않을까합니다, 요렇게만든 쌀누룩으로 발효한 황칠누룩발효소금. 누룩발효간장, 누룩발효젓갈, ..... 각 500ml 14000원 3종세트 오늘...

따라하시면 누구나 하실수있게 해보려합니다, 이미 과정은 올려져있지만.. 날짜 8월31일 토요일 9시 쌀담그기 부터 9월1일 누룩소금앉히기까지~~ 준비물... 쌀 1kg. 황국균 5g (티스푼 소복하게 1스푼), 채반. 면보. 김장비닐(뚜껑있는채반이면 필요없음...

누룩발효 건누룩소금이예요 고기의맛을 살려주는 마법같은소금입니다

묵은 찰보리 누룩 누룩소금 누룩간장 누룩요거트 묵은 찰보리가 많아서 황국으로 뛰웠어요 내가 하는 방법은 막무가내로 쉽게 합니다 어자피 줄것 아니고 팔것 아니기 때문에 내마음대로지요 일단 찰보리는 물에 2시간정도만 불립니다 너무불리면 밥이...

먹다가찍어서 깔끔하지않습니다. 별로크지않은칼치를 구입해서 누룩소금으로 간해서 한끼먹을양 소분해서 바로냉동실로... 웬수탱이가 물에빠진칼치먹고싶다고노래불러서.. 조선호박애호박 깔고 간장.마늘 멸치육수 파.후추.. 딱요렇게넣고 국물좀있게...

잊고 지냈네요 어제밤 서리태청국장용 콩도 익히며 렌틸콩도 익혔답니다. 이제는 매일 아침 먹을 수 있겠지요. 오늘 소스는 누룩소금 조금 넣어 짠맛은 거의 못느끼고 감칠맛이 느껴집니다 레몬즙 조금 넣었어요 저희는 요즘~ 렌틸콩ㆍ병아리콩 넣어 밥을...

누룩소금이 발효식품이라 건강에 좋타는 글을보고, 직접 만들어볼까합니다. https://youtu.be/lOEFYYYV6FA?si=GbnOeCIxmt8jZVF0 특별히 주의해야할것이 있을까요? 다른동영상을보니까, 누룩의 종류도 많튼데.. 입국 황국 백국이 있든데, 무엇이 좋을까요?

언제나 놀라운 사랑을 보여 주십니다. 오늘도 기적, 내일도 기적입니다❤️ 감사하고 고맙고 훌륭하십니다 민들레가 보여주는 한편 한편의 일상속 이야기들은 소중한 사람들과의 따뜻한 추억이며 아름다운 사랑입니다. 나에게 전해진 감동의 이마음이 지친 삶...