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무장아찌 보다 가을에 조금 넉넉이 담았다가 먹는게 훨신 맛있는 장아찌랍니다~~~ 요것이 작년겨울에 담아서 먹고 남은 무장아찌...끓여서 붓자마자 찍은 사진 이랍니다~~~ 재료 무1.5kg1개 소금2큰술 흑설탕1컵 간장2컵 고추씨조금 다시마10cm1장 간장과...

장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...

밑반찬 생각이 떠올라 엷은 미소를 지어 봅니다. 초간단 무장아찌, 한번도 실패해 보지 않은 그때 그시절 자치생의 손맛을 공개...홍고추2개. * 절임물: 간장,식초1.5컵씩(종이컵),설탕1컵,소금50g. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 무는 길게...

무장아찌 84세이신 어머님 입맛 없을 요즈음 유일한 효자반찬입니다. 찝찔,새콤,달콤요! 무우 큰거 두개를 씻어서 손가락 길이로 썰어요. 용기에 담고 간장물(물4,간장 2,설탕,1,식초 1,소금,0.5)을 만들어서 붓습니다. 맛은 개인의 취향에 맞게 하시면...