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무장아찌 보다 가을에 조금 넉넉이 담았다가 먹는게 훨신 맛있는 장아찌랍니다~~~ 요것이 작년겨울에 담아서 먹고 남은 무장아찌...끓여서 붓자마자 찍은 사진 이랍니다~~~ 재료 무1.5kg1개 소금2큰술 흑설탕1컵 간장2컵 고추씨조금 다시마10cm1장 간장과...

밑반찬 생각이 떠올라 엷은 미소를 지어 봅니다. 초간단 무장아찌, 한번도 실패해 보지 않은 그때 그시절 자치생의 손맛을 공개...홍고추2개. * 절임물: 간장,식초1.5컵씩(종이컵),설탕1컵,소금50g. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 무는 길게...

장아찌 담그는 법 │ 간장 │ ① 간장에 담그는 장아찌는 주로 수분이 적거나 바로 먹을 수 있는 고추, 마늘, 마늘종, 양파, 깻잎 등을 재료로 사용하는 것이 좋다. 끓인 간장물을 식혀서 손질한 재료에 붓고 며칠이 지난 후 간장물만 따라서 다시 끓여...

무장아찌 84세이신 어머님 입맛 없을 요즈음 유일한 효자반찬입니다. 찝찔,새콤,달콤요! 무우 큰거 두개를 씻어서 손가락 길이로 썰어요. 용기에 담고 간장물(물4,간장 2,설탕,1,식초 1,소금,0.5)을 만들어서 붓습니다. 맛은 개인의 취향에 맞게 하시면...

실패없는 자취생의 비상식품 무간장장아찌 재료 무 2개,풋고추6개,청양고추7개,홍고추2개. * 절임물: 간장,식초1.5컵씩(종이컵),설탕1컵,소금50g. (기호에 따라 가감하세요.) 만들기 1. 손질한 무는 길게 반으로 잘라 반달 모양으로 도톰하게 썰고 고추는...

장아찌의 특징 4) 밀양 밀성 손씨 종가 콩잎장아찌 담그는 법 5) 콩잎장아찌 먹는 방법 3. 밀양 밀성 손씨 종가의 내림 발효음식 1) 밀양 밀성 손씨 종가 오그락지(무말랭이김치)와 배추곤지(배추말랭이김치) 2) 밀양 밀성 손씨 종가 오이장아찌 3) 밀양...

장아찌 담그는 법] 특별강좌 자료집을 정리한 것이다. □ 장아찌 전시목록(51종) 오징어장아찌, 해파리장아찌, 토란대장아찌, 배추꼬리장아찌, 무말랭이장아찌, 유채화장아찌, 냉이장아찌, 인삼장아찌, 고추장고추장아찌, 수박장아찌, 오이장아찌, 북어...

장아찌, 갈치장아찌, 간장절임 가지장아찌, 토란장아찌, 오이장아찌, 된장·고추장절임 감장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 풋고추장아찌, 참외장아찌, 가지장아찌, 송이장아찌 10월 소금절임 짠지장아찌, 단무지장아찌, 간장절임 게장장아찌, 속대...

양파 장아찌 재료 무1개. 오이1개. 양파1개. 청양고추15개. 양념장 간장1과1/2컵. 물1컵. 설탕1컵. 식초1컵 담그는 법 1. 각 재료는 먹기 좋은 크기로 썬다 2. 양념장을 끓인다 3. 썰어 놓은 채소들을 한줌씩 섞어서 통안에 골고루 잘담아둔다 4. 양념장을...