cafe

시간을 잘 조절해야 합니다. 소금물의 농도가 너무 낮으면 오이지가 상할 수 있습니다. 오이지 국물은 멸치 다시마 육수에 넣어...주세요. 더 자세한 레시피를 원하시면 유튜브에 "오이지 담그는 법"을 검색해 보세요. 다양한 레시피를 찾아볼 수 있습니다...

만들기 김하진 요리연구가의 오이지 담그는 법은 고추씨를 활용하여 풍미를 더하고, 오이를 깨끗하게 손질하여 아삭한 식감을...오이 손질: 오이를 씻지 말고 이물질만 닦아낸 후 통에 담고 고추씨 3컵을 넣은 후 누름돌을 올립니다. 소금물 만들기: 물 5L...

전에 소금물에 30분 정도 절인 후 물기를 제거하고 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다...즐길 수 있습니다. 리뷰 이번에 처음으로 물 없이 오이지를 만들어봤는데 정말 맛있더라고요! 물을 사용하지 않고 오이...

번씩 뒤집어주면서 5일간 숙성시킵니다. 2. 전통 방식 오이지 담그는 법 재료: 오이 20개 물 4L 굵은 소금 500g 소주 200mL 과정...칼로 썰어줍니다. 냄비에 물과 소금을 넣고 끓입니다. 끓는 소금물을 식혀줍니다. 깨끗한 용기에 오이를 담고 식힌 소금물...