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5컵 소주 2컵 만드는 법: 오이 손질: 오이를 씻지 말고 이물질만 닦아낸 후 통에 담고 고추씨 3컵을 넣은 후 누름돌을 올립니다. 소금물 만들기: 물 5L, 꽃소금 5컵을 섞어 끓인 후 한 김 식힌 다음 오이가 담긴 통에 부어줍니다. 숙성: 소주 2컵을 넣고...

잘 절여진 오이를 위로 올려 자리바꿈을 해줍니다 15. 끓인 소금물을 식힌 후 오이에 부어줍니다 이 때 식초와 소주를 추가해...1주일 더 숙성시켰더니 노랗게 잘익은 쏴--- 한 맛의 오이지가 완성되었습니다 실온이 25도 정도면 실온 보관이 가능하지만...

오이지& 마늘쫑 오늘은 오이지 하리라~ 9시 미사 가기전 마늘쫑 마늘 청양고추 마른 새우 졸임ᆢ 미사 드리고 나에 마실용 따릉이...반절 남은것도 데쳐서 오이 한켜 아래 돌려 담고 팔팔 끓인 소금물 끼얹어 소독 해놓고 팔팔 끓인 소금물 붓고 눌러 주기...

한 정도? (사진가출?^^) 물을 따라내서 팔팔 다시 끓인 후 오이에 부어 김냉에 얼른 넣었습니다. 오이 2개를 잘라 오이지를 무쳤어요. 소금물의 비율이 많이 안 짜서 물에 5분내로 담궜다가 바로 별다른 양념없이 고추가루, 통깨, 참기름만 넣어봤어요...

절인 오이를 물기 뺀 후 양념과 함께 버무려 완성합니다. hls3790..com 오이지 완성 팁 오이가 더 쫄깃하고 아삭하도록 끓인 소금물에 식초를 약간 넣어도 좋습니다. 매운 것을 좋아하는 경우 고춧가루를 더 넣거나 다진 청양고추를 넣어도 좋습니다...

넣고 끓인 후 소금을 넣고 녹입니다. 소금물이 식으면 오이를 넣고 30분 정도 절입니다. 오이를 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다...넣으면 더욱 아삭하게 만들 수 있습니다. 양념을 버무릴 때 멸치액젓을 조금 넣으면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 오이지를

따로 분리하여 작은통에 옮겨 담고~ 소금물에 소금 1컵을 더 넣어 팔팔 끓인 다음~ 완전히 식혀서 붓고 꾹 눌러서~ 냉장고로 슝...추가하여~ 조물조물 무치면 끝~ 그릇에 담아 내면 맛있는 오이지 무침이 완성입니다. 오돌오돌한 식감이 굿~ 오랜만에...

5리터 오이지 담그는법 오이를 하나씩 깨끗이 씻어 체에 받처 물기를 뺀다. 냄베에 붐량의 물을 넣고 팔팔 끓인다음 끓는물에 오이를 넣었다 건져(30초 정도) 통에 차곡 차곡 담는다. (소금이 안들어 가요) 이렇게 하면 끝까지 아삭아삭 합니다. 오이하나...

싶은거에요ㅠㅠ 그래서 급 오이 50개를 사왔어요 저는 오이지를 소금물에 담가요 물3리터에 굵은 소금500그람을 넣은 팔팔 끓는...차곡차곡 예쁘게 담아요 그런후에 소금한줌 더 넣고 다시팔팔 끓인물을 부은후에 식은후 뚜껑 닫아 김냉에 넣어서 삭히면...