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깊은 맛으로 한국인의 든든한 한 끼 식사를 책임지는 고추장아찌! 직접 만들면 더욱 맛있고 건강에 좋죠. 오늘은 간단하면서도...청양고추: 500g 고춧가루: 1큰술 마늘: 5쪽 생강: 10g 소금: 1큰술 식초: 1컵 설탕: 1/2컵 물: 2컵 고추장: 1큰술 참기름: 1...

넣습니다. 소금과 물을 넣고 고추가 완전히 물에 잠길 정도로 합니다. 뚜껑을 막고 실온에 5~7일 정도 둡니다. 고추가 삭으면 찬장에 보관합니다. 팁 고추 대신 다양한 종류의 고추를 사용해도 좋습니다. 매운 것을 좋아하는 사람은 고추씨를 제거하지...

2주만에 노랗게.....개운하고 깔끔한 맛이 넘 좋습니다... 고추 소금물에 삭히기 깨끗이 씻고 담듬어놓은 끝물 고추입니다. 물기를 뺀고추를 진공 항아리에 차곡차곡 담아 줍니다. 물과소금을 1 : 4 분의 1 분량을 섞어 살짝끓여 식혀 부어 줍니다. 진공...

만드는법; 1.풋고추는 싱싱하고 흠이 없는 것, 크기가 작은 청양 고추로 골라서 소금 탄 물에 흔들어 씻어준다. 2.채반에 받쳐서 물기를 완전히 빼면 꼭지부분을 1cm만 남기고 잘라준 뒤에 꼭지 옆 몸통부분에 이쑤시개로 콕 찔러 구멍을 낸다. 3.2의 고추...

고추장아찌 만드는법이랍니다~!~ 고추장아찌를 담을 때는 고추 중간에 구멍을 내줘야 한답니다! 그래야 양념도 베이지만 먹을 때...조금씩 잘라주면 그릇에 담기도 좋아요~!~~~ 재료 간장장아찌:고추 간장 식초 설탕 소주 고추삭히기:고추 소금 물 고추...

식초를 1:1:1:1의 비율로 만들어 부어줍니다. 5. 진공항아리의 뚜겅을 닫고 2주일 후면 드실수가 있습니다. <소금으로 고추 삭히는 법> 1. 고추를 손질하는 것은 위의 방식과 동일합니다. 2. 손질한 고추를 진공항아리에 넣어주고 물과 소금을 1:1/6 분량...

꼼꼼하게 구멍을 내야겠어요~ㅎㅎ 저희 고추는 좀 작은편이라 서너개 구멍만 내었답니다^^ 친정엄마께서는 고추 삭히는법을 성공하려면 소금과 물의 배합을 잘해야한다고 말씀해 주셨어요~ 소금 : 물 = 1 : 9 전 종이컵으로 꼼꼼하게 계량해서 소금한컵에...

가래를 삭히는 효과 가 있습니다. 그렇기 때문에 환절기에 좋은 식품인데요. 게다가 더덕은 간기능 개선과 고혈압 예방에도 효과적 이고 혈액을 맑게해서 혈액순환에도 좋은 음식으로서 고혈압으로 고생하고 있다면 더덕을 드셔보세요. 3. 김치 김치는...

주셨어요~ 소금 : 물 = 1 : 9 끓인 소금물은 바로 항아리에 부어주세요~ 이렇게 끓은 소금물을 바로 부어야 아삭한 고추 삭히는법이 된다고 하셨어요^^ 그리고 삼일 정도 있다가 소금물을 따라 다시 끓여 식혀서 부어줘야 한다고 하시네요~ 이땐 뜨거운...