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만들기가 어려울줄 알았는데 이렇게 쉬울줄이야..ㅋㅋ 간수도 없구.. 재료는 간단합니다~ [물에불린콩, 물 , 소금 , 식초] 재료 : 콩:500g 간수:물 1컵 천일염 한스푼 식초 한스푼 (2배 식초는 아님) 1. 먼저 콩을 물에 불려주세요~반나절 정도는 불려줘야...

않으면 간수가 잘 빠진거에요^^ 코팅이 안된 후라이팬에 소금을 넣고 30~1시간정도 볶아준다 약불에서 타지않게 볶아주는게 포인트!!! 한번 보세요~~~ 볶은천일염이랑 일반 천일염이랑 차이가 나지요 ㅎㅎㅎ 볶은천일염100g과 멸치50g을 넣고 갈아주면...

물질들이 포함되어 있는 천일염이라면 가능한 한 간수를 충분히 제거하는 것이 더 안전한 소금을 만드는 방법이 될 것입니다. 천일염과 정제염 - 어떤 소금이 더 좋은 소금인가? 정답은 없습니다. 소금의 용도나 본인의 철학에 따라서 선택하시면 됩니다...

2모정도 된다네요) 그 불린콩에다가 물 2.5리터를 부어 믹서에 갈아줍니다. 임성근 간수 만드는 방법 2가지 ( 간수를 이 두가지 방법으로 만들어쓰시면 될듯합니다) 1. 소금1kg 을 체에 밭친후 물 한컵을 뿌려놓고 간수를 받는다.( 이 방법으로 받은 간수...

직접 만들어서 먹고 싶은데 물과 소금의 비율이 안맞았는지 아예 안돼더라구요 혹시 만들어서 직접 드시는 분~ 좀 알려주세요^^

믹스에 곱게 갈아서 비지는 짜내고 국물만 끊인다. 이때 땅콩 잣, 호두,참깨를 갈아서 같이 넣어 서 10분정도 끊여서 간수대신, 소금1수저, 식초 3수저 생수물1컵에 희섞해서 위에 뿌리면 응고가 되면서 눌러 놓어면 견과류 두부가 됩니다. 맛이 고소 하네요

소금 만드는 방법을 소개하려고 합니다. 저도 2~3년 전부터 친청엄마에게 배워 구운소금을 사지않고.. 이리 만들어 먹고 있는데요.. 한번 맛을 보시면~.. 조금 귀찮아도 직접 집에서 만들어 드실만큼!.. 요리의 맛이~ 화악~!! 달라 집니다. 구운소금은...

되는 것이 아니라 검정콩, 콩나물콩 같은 것도 잘 된다. 콩나물콩 두부가 더 맛있다. *** 간편하게 간수 만드는 방법 1) 두툼한 비닐봉투에 절임용 소금을 2~3키로 정도 담습니다 아랬쪽 모서리 한 부분을 가위로 1cm정도 자른후 떨어지는 간수를 받을...

해수에서 소금을 채취한 후 얻어지는 '간수'의 주성분으로, '간수'의 사용이 금지되어 있는 현재에는 두부 본연의 맛을 나타낼...이 염화마그네슘이 사용되고 있다. 사용상 주의 및 보관방법으로 염화마그네슘은 흡습성이 강하므로 사용 후에는 반드시...