cafe

도움 될까 싶어서 포스팅합니다. 소금 간수하는 이유 간수를 하지 않으면 소금의 쓴맛이 남아있다고 하네요. 제가 이번에 구입한...들어가면 소금끼리 뭉쳐서 딱딱하게 굳어버린다고 하니 참고해 두세요. 간수 빼는 방법 전 요리도 잘하지 않는데 왠지...

간수 빼는 게 어려우시다면, 포대 그대로 세워 두시거나 큰 플라스틱 통이나 항아리에 넣어 두시고 쓰셔도 좋아요. 마지막에...포대가 삭을 수 있겠더라고요. ^^) ↑ 사진에서 맨위 왼편부터 아래순으로, 잉카소금, 국산송화천일염, 죽염, 자염. ↑ 죽염수...

이야기인데, 그렇게 오래 숙성시켜서 간수를 빼면 대략적으로 꽃소금과 비슷한 정도로 간수 성분이 남게 됩니다. 그런데 숙성기간이 길기에 간수 뺀 천일염은 가격이 바싸서 저렴하게 간수를 빼는 방법으로 개발 된 것이 바로 꽃소금이죠. 품질은 간수...

기름을 빼는 데도 소금이 사용된다. 소금이 지방을 흡착하는 기능을 활용하는 것이다. 이를 역으로 생각하면 소금을 적게 섭취하면 고콜레스테롤과 고지혈증으로 인해 혈액순환을 방해하기 때문에 결국 혈압이 높아지는 것이다. 미국 코넬대학의 논문...

고혈압은 없어 지는 것입니다.의사가 소금을 먹지 말라고 하는 것은 소금속에 있는 간수와 가스의 역할때문에 먹지 말라고 하는...발암 물질입니다.그러므로 몸 속의 발암 물질을 빼는 것은 발암 물질을 끌어 당기는 힘이 강한 소금 밖에 없습니다.그러면...

청소하는 이유도 오염물질을 흡착하는 성질을 이용한 것입니다. 문제는 좋은 소금을 제대로 쓸 경우에 좋은 역활들을 해내는 것인데 좋은 소금을 찾기가 어렵더란 말입니다. 우리나라 서해의 천일염이 세계적으로 좋은 소금으로 인정받은지 오래입니다...

더욱 좋으리라 믿읍니다. 볶는 이유는 소금중의MgCl 의 쓴맛을 없애기 위해 볶지만 달다는 것은 MgCl의 양이 적다는 것을 의미...잘 알 수가 있읍니다. 생선의 간도 이소금으로 하면 생선의 맛이 한층 더 맛이 있읍니다. 간수를 빼는 방법도 여러가지...

부정하는 조치를 하고 있다. 그들은 자신들이 생산하는 소금에서 미네랄을 제거하기 위해 많은 노력을 하고 있다. 소금을 제조...있다. 그들에게 간수를 빼는 이유를 물어보면 간수가 해롭기 때문이라고 말한다. 일부에서는 간수가 이롭다고 말하나 그것은...

주위의 수분을 흡수하면서 다시 내 뱉는 과정으로써 계속해서 흐른답니다. 그래도 간수를 빼는 이유는 쓴맛을 없애주기 때문인데요. 소금은 쓴맛이 없고 달달한 게 좋은 소금인거 아시죠? 박이장이 알려드린 방법데로 보관하시면 더욱 더 맛있는 소금을...