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안녕하세요, 맘카페 회원님들 "소금 섭취를 줄여야 건강하다"는 말을 한 번쯤 들어보셨을 거예요. 하지만 소금(나트륨)은 무조건 나쁘기만 한 걸까요? 오늘은 나트륨 섭취에 대한 오해와 진실을 과학적으로 정리해 보겠습니다. 1. 소금이 나쁘다는 오해의...

잘 되며, 저장 중 수용액이 분해되어 염소가스가 생기기 때문에 장기간 보관 시 살균제로서 효력이 떨어진다. 차아염소산 나트륨은 물 속에서 반응에 의해 산소가 발생하고 산소를 이용하여 폐수 내에 존재하는 시안을 시안산으로 만든다. 그 후 시안산을...

소금은 맛을 낸다는 이유로, 그리고 음식을 오래 보관하기 위해서 훈제 절임 등 여러 가지 요리에 사용되고 있죠. 소금의 주성분인 나트륨은 우리 몸 안에서 적당한 수분량을 유지하기 위해 꼭 필요한 것이고, 나트륨 부족으로 목숨을 잃을 수도 있다고...

라면, 떡볶이, 과자 등도 나트륨 폭탄인 경우가 많다. 담백한 음식보다는 라면 국물처럼 짠 맛이 당기는 것이다. 소금의 주성분인 나트륨은 사람 몸에서 인체 수분의 평형 상태와 삼투압을 유지해주는 필수 영양소 중의 하나다. 하지만, 소금을 과도하게...