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모두 버리는 것입니다. 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선하게 보관하는 법 리고 냄비에 물을 끓여 살짝 따뜻한 정도의 온도를 만들어 줍니다. 여기에 두부를 넣고 아주 살짝만 데쳐 주세요. 두부 더 이상 상하지 않아요! ‘이것’으로 신선...

만드는 법 팥 불리기: 팥은 깨끗하게 씻어 물에 충분히 불려줍니다. (최소 4시간 이상) 팥 삶기: 불린 팥을 냄비에 넣고 물을...단맛 조절: 설탕이나 조청을 넣어 단맛을 조절합니다. 소금을 약간 넣어 간을 맞춰줍니다. 마무리: 팥죽이 끓어오르면 불...

내다 버리는 것이라고 하였다. 물론 배경적인 설명이 틀렸다는 것은 아니지만 본문이 말씀하는 것은 단지 소금이 맛을 내는 것이라는 사실만 강조한다. 여기서 소금의 역할은 ‘부패하는 것을 방지하는 것’이나 ‘불쏘시개 역할을 하는 것’이 아니라...

파는' 법을 알아야 한다. 중생을 구원하고자 하는 선사라면 자신은 도(道)를 소금처럼 비싸게 사더라도 중생에게는 쌀처럼 싸게 팔아야 하지 않겠는가? 이 의미를 확실히 깨치면 더욱 좋겠다. ​ 232. '그대는 부처’ “무엇이 부처입니까?” “그대는 부처...