카페검색 본문
카페글 본문
-
바지락 해감하기 , 냉동보관하는 방법 2025.03.20해당카페글 미리보기
1L당 소금 3.5g 4. 추가적으로 식초(물 1L당 1숟가락)와 금속숟가락(금속 이온 제공)을 넣으면 해감 효과를 높일 수 있습니다. 5...후 냉동 보관 해감이 완료된 바지락은 키친타월로 물기를 완전히 제거한 후 보관합니다. 팩에 담아 공기를 최대한 제거한...
-
고추가루보관법 고춧가루보관법 1년 동안 맛과 색 유지하며 보관하기 2025.03.22해당카페글 미리보기
보관 장소 선택 냉장 보관: 가장 일반적인 방법으로, 냉장고의 습도가 낮은 채소칸이 적합합니다. 냉동 보관: 장기간 보관할 때 효과적입니다. 소분하여 냉동하면 필요한 만큼 꺼내 사용하기 편리합니다. 김치냉장고: 습도 조절이 뛰어나 고춧가루를...
-
식품을 25-30년 보관하는 법 2024.11.04해당카페글 미리보기
보관장소는 햇빛 차단, 낮은 습도 및 온도 등 보관하기 적합한 상태를 조성해야 합니다. 빵봉지를 넣어 곡물이 마일러백을 손상시키는 것을 방지 - 원리는, 곡물 등을 오븐에 데워 습도를 낮추고, 마일러백을 진공포장하며 대부분의 산소를 빼냅니다. 봉지...
-
보관의 날짜들 외 1편 / 강기영 2024.12.20해당카페글 미리보기
치즈와 소금 채소들과 비린내들의 염장법엔 보관되고 있는 날짜들이 참 많지 맹물에 엄마 손을 담가 놓기만 해도 맛있는 찌개가 될 것 같은데 해가 질 무렵 미지근해진 해를 녹여 먹는 서쪽 강과 서걱거리는 소리가 가득 찬 갈대들 죽은 사람들은 하나같이...
-
귤 냉장고에 보관하면 바보? 2024.11.28해당카페글 미리보기
1리터에 소금 두 숟갈을 넣고 2~3분 정도 담가 농약과 미생물을 제거한 뒤 깨끗한 물로 헹궈준다. 씻은 귤은 물기를 완전히 제거...이것’만 기억하세요! 사진 = 게티이미지뱅크 귤을 보관할 때는 서로 닿지 않도록 배치하는 것이 핵심이다. 귤끼리 붙어...
-
고추장 및 식품 보관법 2024.11.12해당카페글 미리보기
보관을 피해야 할 대표적인 식품들입니다. 마요네즈: 개봉 전에는 상온에 보관하는 것이 좋습니다 마요네즈는 달걀 노른자, 식초...곳에 두면 좋으며, 특히 햇빛이 들지 않는 서늘한 장소가 적합합니다. 단, 개봉 후에는 반드시 냉장보관을 해야 하지만...
-
[선재 보리菩提회 봉사단] 2월 봉사활동소식 2025.02.20해당카페글 미리보기
삭은 소금 포대를 깨끗한 새포대로 바꿉니다. 간수가 빠진 6년 이상된 가장 비싸고 좋은 소금이라고 합니다. 포대갈이가 끝난 소금은 다른 장소로 이동하여 보관합니다. 끝.. 참 간단하군요. 그럴리가… 일단 굳은 소금은 왠만해선 떨어지지 않더군요. 1...
-
소금의 다양한 용도와 세계 소금 여행 2024.09.07해당카페글 미리보기
과일을 보관할 때 오래 보존할 수 있도록 도와줍니다. 과일을 소금물에 담가두면, 과일 내부의 수분을 소금이 흡수하여 부패를 방지해줍니다. 이렇게 소금은 식품 보존에 큰 역할을 합니다. 또한, 소금은 피부 관리에도 사용됩니다. 소금은 자외선으로부터...
-
▶ 생활의지혜똑똑한 주부라면 알아야 할 식품보관의 기술 ①-18 2024.03.22해당카페글 미리보기
물을 뿌려 입구를 막아 하루 정도 놓아둔다. 소금_습기를 잘 흡수하는 성질이 있다. 햇빛이 들지 않고 습기가 적은 장소에 보관한다. 젖은 손으로 만지는 것을 피한다. 개봉했다면 밀폐용기에 담아 보관한다. 된장_개봉 전에는 어둡고 서늘한 곳에 개봉 후...
-
꽃차가 티푸드를 만났을 때 3차 수업/꽃차소금 2024.09.20해당카페글 미리보기
13:00 ● 장소 : 제일시장 도시재생사업 플랫폼 꽃차소금 ● 꽃차 소금 재료 - 마리골드 꽃차 다양한 황산화 성분을 함유하고 있음. 노란색인 루테인, 지아잔틴 함량이 황반색소 밀도를 유지해줘 일주일 정도 차로 마시면 안구건조증이 좋아져서 눈 건강에...