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한국의 전통 과자 : 한과 2024.09.12해당카페글 미리보기
생강 무게의 60% 이상의 설탕을 넣어 쫀득해질 때까지 조린다. 묵은 생강이면 매운맛이 많으므로 맹물에 한 번 헹궈서 조린다. 뽀얀 생강 물을 그대로 놓아 두면 맑아지면서 밑에 흰 녹말이 가라앉는데 이것을 긁어 모은다. 생강이 거의 다 졸아들었을 때...
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팩트체크: 보리 한 오멜은 2.2kg?/김동문 2024.09.16해당카페글 미리보기
1, 1되와 같은 양이다. 무게로는 2.2kg가량이다. - 위의 설명은 검토가 필요한 부분이 많다. 부피 단위인 리터와 무게 단위가 같지 않다. 1오멜의 부피에 대해서 3.6ℓ(Bruce Wells, John H. Walton, John H. Walton, Roy Gane, Eugene Carpenter 등...
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성경 요약19 2024.06.21해당카페글 미리보기
보아 소금 기둥이 되었다 롯이 소알에 거주 하기를 두려워 하여 두 딸과 함께 소알에서 나와 산에 올라가 굴에 거주 하였더니 큰 딸이 작을 딸에게 이르되 우리 아버지는 늙으셨고 온 세상의 도리를 따라 우리의 베필 될 사람이 이땅에 없으니 우리가 우리...
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버섯 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
같은 무게의 금과 맞바꾸어 주었다는 얘기도 있다. 현재 우리나라에서 재배하는 버섯은 주로 양송이, 느타리, 표고, 영지, 팽이 버섯 등인데 느타리 버섯이 70%를 넘게 차지한다. 버섯은 날것일 때 수분이 80~90% 정도이고, 단백질과 지방 함량은 적은 편...
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발효의 대명사... 술... 공부좀 해 볼까요? 2011.12.29해당카페글 미리보기
내놨던 기무치는 김치가 아니다..... 이 발효식품이라는게 사실 표준화가 힘들다..... 왜냐하니 신선한 배추 1킬로에 굵은 소금 1되를 잘 섞어 버무리고 마늘 몇 쪽, 생강 몇 알, 고추 가루 얼마에 잘 삭은 육젖 얼마를 무게 잘 달아서 똑같이 만들어도...
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공덕심 보살님의 사찰요리 - 22. 김장 김치 만들기 2020.12.22해당카페글 미리보기
한 줌으로 줄기 부분에만 소금을 얹어 살짝 비벼준 후 켜켜이 재워 무게가 있는 것으로 누르고 12시간 정도 절입니다. 절인 배추...넣고 중불에서 2시간 정도 우립니다. 3. 풀죽 쑤기 늙은 호박 2통은 육수를 부어 삶아주고, 찹쌀 1되, 좁쌀 500g은 만들어...
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우리농산 진짜 참쌀떡 고추장 만들기 2013.12.04해당카페글 미리보기
했는데 통사다가 담아서 나누는데 이틀이나 걸렸다오 고추12근-찹쌀2돠-=136000원 /매주가루.조청.정종4병.소금1되 방아간공전=10만원 고추장무게 총 40kg 방아간에서 바로 택배로 보내온 고추장 택배비 착불 4집 나누면 5통씩 크고 작고 ...저는 장사는...
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설날 단호박 가래떡/청국장/잡곡/고추가루/ 갓김치 2012.01.03해당카페글 미리보기
1.6킬로 1되에 단호박 썰은것 800그램 정도 비율이랍니다 쌀 20되 36킬로 무게에 들어가는 단호박 완제품입니다 단호박도 품종별로 색깔의 강 약이 다른고 잘 여문것과 덜 여문것에도 색깔이 다릅니다 단 호박 중에도 죽 전용 단호박 일명 죽호박으로 하면...
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흔한 만능약초, 까마중 2011.08.24해당카페글 미리보기
짓찧어 소금을 약간 섞어 아픈 부위에 붙이는 한편 까마중을 달여서 마신다. ⑸ 피로회복, 정력증진 : 그늘에서 말린 까마중 100그램을 흑설탕 150그램과 함께 소주 1.8리터에 넣고 2~3개월쯤 공기가 통하지 않게 마개를 꼭 막아 두었다가 걸러서 하루 20...
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약재 - 약재를 법제하는 방법 2012.02.19해당카페글 미리보기
하려면 소금에 법제하고 간(肝)으로 하게 하려면 식초에 법제하며 심(心)으로 가게 하려면 동변(童便)에 법제해야 한다[입문]. ○ 향부자(香附子)를 법제하는 방법은 동변에 하룻밤 담가두었다가 약한 불기운에 말리는 것[焙乾]이다. 이와 같이 하지...