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즉, 지방 기름있는 것이 상등급을 차지합니다. 하지만, 소기름이 우리 건강에는 그다지..ㅜㅜ 이유를 일례로 들자면 소기름의 녹는 온도는 사람의 체온보다 높은 40~48°C(돼지기름은 33~36°C)로서 사람의 체온만으로는 잘 녹질 않기때문에 소화시키기가...

게 소기름보다 훨씬 더 사람 몸에 안좋습니다 맥도날드뿐 아니라 원래 서양에서는 전통적으로 튀김 요리엔 동물성 기름을 써왔습니다 중세 유럽시대 축제나 종교행사때 도넛이라든지 튀김요리들은 다 라드를 사용하는 전통이 있고 요즘도 프랑스 파리 유명...

콜레스테롤의 녹는 점을 낮추어서 혈관내 이동성을 좋게 만들어주는 작용을 한다고 합니다. 포화지방산은 무조건 나쁘고 불포화지방산은 모두 다 좋고, 뭐 그런건 아니구요. 모두 다 우리몸에 필요한 요소들인데, 영양을 불균형으로 인해 한쪽으로 쏠리면...

그 소기름은 소에게도 이롭지 못하고 사람에게도 마찬가지 입니다. 저는 저희 소에게 성장기에는 전체 먹이의 5%정도만 쌀겨와 밀기울같은 곡물사료를 발효시켜 먹입니다. 풀을 100%먹이는게 아닌 95%먹이다가 도축전에 100%먹이는 이유를 설명해...