카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
겔 37:11-14 마른 뼈의 교훈 2023.09.24해당카페글 미리보기
이 됩니다. 외국인들이 이 메뉴를 보면 할머니 뼈를 삶아 먹는다는 것인가? 오해의 소지가 있습니다. 또 다른 뼈 요리로는 갈비탕, 도가니탕, 소꼬리 찜, 감자탕입니다. 감자탕은 감자를 많이 넣어서 감자탕이 아니고 돼지 뼈 이름이 감자여서 감자탕...
-
왕갈비탕 / 소한마리탕 출시 !!! 2024.01.03해당카페글 미리보기
통째로 들어감 (소갈비+소꼬리+도가니+양지살) 단언컨대 말씀드리자면 지금껏 이런 소한마리탕은 없었습니다. 큼직한 갈비대 귀한 소꼬리 뼈와 관절에 좋은 도가니 구수한 식감의 양지살 이 모든 재료를 한그릇에 정성껏 담아서 프리미엄 소한마리탕을...
-
오늘 저녁은 소꼬리찜 2024.01.13해당카페글 미리보기
위 설명글 내용은 삭제하지 마시고 등록해주세요) 벌써 토요일 밤이네요~ 행복한 한 주 보내셨나요? ^^ 오늘은 먹고 싶던 소꼬리찜으로 준비했어요 아침부터 핏물 제거하고 오후 두 시부터 꼬박 다섯 시간을 끓이니 뼈와 살이 저절로 분리될 만큼 부드러워...
-
놀라운토요일 소꼬리찜 연서시장 한양 2023.08.12해당카페글 미리보기
찜 거하게 한상이 구성되는 거 같습니다. 놀라운토요일 소꼬리찜 오늘의 주인공 맞습니다. 단짠 베이스에 소꼬리가 몸을 풀었습니다. 부드럽게 쫄깃하고 뼈에서 발리는 수고가 거의 들지 않습니다. 단호박도 빠질 수 없습니다. 부드럽게 쫄깃한 새송이...
-
소꼬리 뼈 2017.06.29해당카페글 미리보기
소꼬리 뼈 글/이천석 정육점에 걸린 소뼈를 보면 유년의 어느 아침이 소꼬리처럼 흔들리지 빈혈로 쓰러진 엄마 팔목에 링거를 꽂던 김씨 할아버지가 소꼬리나 푸욱 고와먹으면 좋을 것 인디 혀를 차며 하던 말이 소등에 짐처럼 무거웠는데 며칠 생각을...